| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 第一部分 苏州市食品卫生细菌学监测情况与分析 | 第11-26页 |
| 1 材料 | 第11页 |
| 2 方法 | 第11-14页 |
| 3 结果 | 第14-17页 |
| 4 讨论 | 第17-26页 |
| 第二部分 食品辐照保鲜技术的研究 | 第26-39页 |
| 1 材料 | 第26页 |
| 2 方法 | 第26-33页 |
| 3 结果 | 第33-36页 |
| 4 讨论 | 第36-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 综述 | 第41-53页 |
| 中英文缩写对照表 | 第53-54页 |
| 研究生期间发表的论文 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |