| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 中华绒螯蟹概述 | 第11-13页 |
| 1.1.2 中华绒螯蟹的营养成分 | 第11-12页 |
| 1.1.3 中华绒螯蟹脂质成分含量研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2 高脂血症 | 第13-14页 |
| 1.3 脂代谢过程及相关脂代谢酶研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3.1 脂代谢的大致过程 | 第14页 |
| 1.3.2 脂代谢相关酶 | 第14-15页 |
| 1.4 立题意义及研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 中华绒螯蟹不同可食部位影响小鼠血脂的变化研究 | 第16-28页 |
| 2.1 材料与方法 | 第16-19页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第16页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第16-19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-26页 |
| 2.2.1 饲喂中华绒螯蟹饲料对雌雄小鼠体重的影响 | 第19-22页 |
| 2.2.2 饲喂中华绒螯蟹饲料对雌雄小鼠脏器指数的影响 | 第22-23页 |
| 2.2.3 饲喂中华绒螯蟹饲料对雌雄小鼠血脂指数的影响 | 第23-26页 |
| 2.3 小结 | 第26-28页 |
| 第三章 中华绒螯蟹不同可食部位对小鼠肝脏中脂代谢相关酶水平的研究 | 第28-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 3.1.1 实验动物 | 第28页 |
| 3.1.2 材料与试剂 | 第28页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第28-30页 |
| 3.2 结果与分析 | 第30-35页 |
| 3.2.1 饲喂蟹饲料对小鼠肝脏中FASN酶水平的影响 | 第31-33页 |
| 3.2.2 饲喂蟹饲料对小鼠肝脏中HMG-CoA还原酶水平的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.3 饲喂蟹饲料对小鼠肝脏中LPL酶水平的影响 | 第34-35页 |
| 3.3 小结 | 第35-37页 |
| 第四章 中华绒螯蟹雌蟹可食部位对雄鼠血脂的影响 | 第37-46页 |
| 4.1 材料与方法 | 第37-39页 |
| 4.1.1 材料与仪器 | 第37页 |
| 4.1.1.1 实验动物 | 第37页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第39-45页 |
| 4.2.1 饲喂雌蟹饲料对雄鼠体重的影响 | 第39-40页 |
| 4.2.2 饲喂雌蟹饲料对雄鼠脏器指数的影响 | 第40-42页 |
| 4.2.3 饲喂雌蟹饲料对雄鼠血脂的影响 | 第42-45页 |
| 4.3 小结 | 第45-46页 |
| 第五章 中华绒螯蟹雌蟹对小鼠肝脏和脂肪组织中脂代谢酶水平的影响 | 第46-54页 |
| 5.1 材料与方法 | 第46-47页 |
| 5.1.1 材料与仪器 | 第46页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第46-47页 |
| 5.2 实验结果 | 第47-53页 |
| 5.2.1 饲喂雌蟹饲料对雄鼠肝脏中脂代谢酶水平的影响 | 第48-50页 |
| 5.2.2 饲喂雌蟹饲料对雄鼠脂肪组织中脂代谢酶水平的影响 | 第50-53页 |
| 5.3 小结 | 第53-54页 |
| 第六章 总结 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
