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营养卫生、食品卫生
南极磷虾油中砷甜菜碱在大鼠体内的代谢及安全性评价
维生素D3对异烟肼联合利福平所致大鼠肝损伤保护作用及其机制研究
生命早期饥荒暴露与血压、血脂的关系研究
花生粕发酵物对鼠生长发育和学习记忆能力的影响及抗氧化活性研究
干酪乳杆菌对丙烯酰胺暴露大鼠肠黏膜屏障功能和肠道菌群的影响
海兔素对高铁暴露大鼠肠黏膜损伤保护作用的初步研究
妊娠期高果糖摄入对子代子代胰岛素抵抗的影响
海产品中甲醛、二甲胺检测方法的建立及应用
威海地区食源性细菌的分布及病原性海洋弧菌多重降落PCR方法的建立
淄博市食源性疾病中致泻性大肠埃希菌基因分型、溯源研究及耐药性分析
维生素B2、维生素B6和ω脂肪酸对大鼠高尿酸血症的影响研究
巴沙鱼皮胶原蛋白的理化性质及其止血应用研究
酵母源MT对汞致小鼠机体氧化损伤的修复作用研究
快速检测黄曲霉毒素B1的光子晶体传感技术研究
紫外分光光度法研究维生素C的稳定性及蔬果和果汁中含量的测定
长沙市城区老年人膳食结构与体质健康的研究
色氨酸对肠道屏障功能的作用
深色农产品抗氧化协同作用的研究
色氨酸对肠道抗氧化能力和氨基酸转运载体的影响
燕麦荞麦加工食品血糖生成指数和血糖负荷的测评研究
义务教育营养改善计划对农村学生营养饮食行为的影响
槲皮素及其衍生物在Caco-2细胞模型上的吸收机制的研究
宰后冷藏过程中牛肉肉用品质变化及抗氧化物质对肉色稳定性影响
生命早期营养对体格发育的影响
食品中苯巴比妥快速检测方法的研究
河南省部分地区学生营养改善计划实施状况分析
单一谷物与谷豆组合膳食纤维的物理特性及其对胰岛素抵抗的影响
长沙市健身人群的膳食营养知识调查及KAP分析
多种谷物豆组合膳食纤维的特性及其对细胞糖代谢的作用
低压水煮草鱼肉的品质及营养特性研究
高效微流电色谱系统优化研究及其在食品安全中的应用
微波场内草鱼鱼肉蛋白营养和结构性质的研究
海带多糖干预高脂暴露诱发LDLr-/-小鼠动脉粥样硬化发生的调控机制
高脂诱导的氧化应激对小鼠肠道菌群改变与炎症反应的影响
蒙古族肠道核心菌群及其与饮食关联性研究
双酚A和染料木黄酮对大鼠糖脂代谢的影响
高脂膳食对淋巴细胞亚群的影响及白藜芦醇的干预作用
中国人乳和牛乳防御素含量特征及功能研究
基于多尺度二维相关拉曼光谱的食用油掺杂检测新方法
淮河流域部分农村地区食物重金属含量及健康风险评估
利用蜜蜂研究蜂王浆抗衰老的主要成分
七种水果提取物抗氧化和抑制肿瘤活性研究
主要经济贝类中重金属对人体的生物可给性研究
番茄红素对稀土氧化钕颗粒物致大鼠肺损伤干预作用的研究
营养健康教育和个体化营养指导对孕妇营养状况和妊娠结局的影响
粤式卤猪肉工艺优化与保鲜技术的研究
不同贮藏与烹饪处理对水芹食用品质的影响
钠摄入状况评价方法的比较研究
基于抗糖尿病活性的山药粉制备技术及特殊医用主食研究
红烧肉炖制过程中的脂质变化及其对大鼠肠道菌群的影响
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