| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第13-16页 |
| 2 对象与方法 | 第16-22页 |
| 2.1 研究对象 | 第16页 |
| 2.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 2.2.1 调查方法 | 第16-17页 |
| 2.2.2 问卷设计 | 第17页 |
| 2.2.3 身高、体重测量 | 第17页 |
| 2.3 质量控制 | 第17-18页 |
| 2.4 标准和定义 | 第18-21页 |
| 2.4.1 供餐模式 | 第18页 |
| 2.4.2 学生营养状况及其判断标准 | 第18-21页 |
| 2.5 统计分析方法 | 第21-22页 |
| 3 结果 | 第22-49页 |
| 3.1 调查对象的一般情况 | 第22页 |
| 3.2 营养改善计划工作落实状况 | 第22-33页 |
| 3.2.1 营养改善计划基本工作状况 | 第23-25页 |
| 3.2.2 营养改善计划的宣传工作状况 | 第25-28页 |
| 3.2.3 学生营养膳食知信行状况分析 | 第28-33页 |
| 3.3 营养改善计划实施过程中存在的问题 | 第33-46页 |
| 3.3.1 营养餐浪费状况 | 第33-34页 |
| 3.3.2 营养餐食品存在的问题 | 第34-36页 |
| 3.3.3 学生及其家长认为营养改善计划的好处 | 第36-39页 |
| 3.3.4 享受营养改善计划的学生及其家长对营养餐的满意度 | 第39-45页 |
| 3.3.5 学校食堂存在的问题 | 第45-46页 |
| 3.4 营养改善计划试点地区学生身体发育状况分析 | 第46-49页 |
| 3.4.1 营养改善计划试点地区学生身高变化 | 第46-47页 |
| 3.4.2 营养改善计划试点地区学生体重变化 | 第47-48页 |
| 3.4.3 营养改善计划试点地区学生营养异常状况变化 | 第48-49页 |
| 4 讨论 | 第49-57页 |
| 4.1 营养改善计划工作落实状况分析 | 第49-52页 |
| 4.1.1 营养改善计划基本工作状况分析 | 第49-50页 |
| 4.1.2 营养改善计划的宣传工作状况分析 | 第50页 |
| 4.1.3 营养膳食健康教育的状况分析 | 第50-52页 |
| 4.2 营养改善计划实施过程中存在的问题分析 | 第52-55页 |
| 4.2.1 营养改善计划学校供应食物存在的问题分析 | 第52-53页 |
| 4.2.2 营养餐的满意度分析 | 第53-54页 |
| 4.2.3 实施营养改善计划学校食堂存在的问题分析 | 第54-55页 |
| 4.3 营养改善计划试点地区学生身体发育状况分析 | 第55-56页 |
| 4.4 建议 | 第56页 |
| 4.5 本研究创新和局限性 | 第56-57页 |
| 5 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 综述 | 第61-75页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 个人简历、攻读硕士期间发表的学术论文及研究成果 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
