| 摘要 | 第2-4页 |
| abstract | 第4-6页 |
| 引言 | 第8-10页 |
| 第一部分 花生粕发酵物对衰老雌鼠脏器指数、脂质代谢、认知及抗氧化活性的影响 | 第10-24页 |
| 材料与方法 | 第10-13页 |
| 1 材料 | 第10-11页 |
| 2 方法 | 第11-13页 |
| 结果 | 第13-22页 |
| 1 衰老模型效果评价 | 第13页 |
| 2 HFW对衰老大鼠脏器指数及脂质代谢的影响 | 第13-16页 |
| 3 HFW对衰老大鼠认知功能的影响 | 第16-20页 |
| 4 HFW对衰老大鼠抗氧化活性的影响 | 第20-22页 |
| 讨论 | 第22-24页 |
| 第二部分 花生粕发酵物对小鼠生长发育及学习记忆能力的影响 | 第24-29页 |
| 材料与方法 | 第24-25页 |
| 1 材料 | 第24页 |
| 2 方法 | 第24-25页 |
| 结果 | 第25-28页 |
| 1 生长发育 | 第25-26页 |
| 2 Morris水迷宫实验 | 第26-28页 |
| 讨论 | 第28-29页 |
| 结论 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 综述 | 第35-47页 |
| 综述参考文献 | 第42-47页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |