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轻工业、手工业
大米储藏保鲜品质变化研究
风干肠中亚硝胺的动态变化及控制研究
甘蔗果酒发酵特性及工艺研究
牦牛酸乳中优良乳酸菌的筛选鉴定及发酵酸乳抗氧化特性研究
早产与低出生体重儿配方奶粉的研制
直链淀粉纳米颗粒的制备及性质研究
薏仁蒸煮特性及改进技术的研究
玉米低温深床干燥特性及数学模型的研究
林蛙油多肽口服液的免疫及毒理评价
休闲食品包装设计中的愉悦性研究
低温交联型粘合剂的合成及应用
乳清蛋白脂肪替代物的制备及应用
改善分散染料的迁移性和皂洗牢度的技术研究
荞麦酚类化合物抗氧化和抗增殖活性研究
基于容重的玉米水分在线检测装置的研制
人参总皂苷的分离与人参食品开发
云南民族文化视觉元素在食品包装设计中的运用研究--以大理白族为例
大豆源抗氧化肽活性组分优选与其生物学评价
食品中铝元素测定的国标方法改进研究
可食性南瓜纸的研制
鹿茸微粉碎工艺及新产品的开发研究
玉米须提取物降血糖活性研究
共生燕麦冰淇淋的研制及其功能特性研究
板栗加工过程中营养成分的变化及香气成分的形成机制研究
德昂族酸茶制作技艺及文化研究
食品中呋喃分析方法的建立及呋喃加工影响因素与抑制技术的研究
利用碳纳米管改性蚕丝蛋白材料的研究
传统毛霉型豆豉发酵过程中生物胺的变化及组胺生成机理的初步研究
新疆羊肉制品质量安全追溯系统的设计与实现
中、低焦油卷烟主流烟气成分对比剖析研究
楚服饰文化的主要特征与形成因素
营养标签对我国消费者食品购买倾向影响研究
蛋白质纤维的染色及功能整理技术研究
玉米花丝多酚提取纯化及鉴定技术研究
乳酸菌对牛肉鸡肉混合肉糜发酵特性的影响研究
葡萄籽原花青素对秀丽隐杆线虫生命周期的影响
越橘特征成分分析及其对肉制品中亚硝酸盐和亚硝胺抑制作用研究
贵州布依族枫香染制作技术传承与影响因素研究
肉制品和饲料中鸭源性成分PCR鉴别方法标准化研究
基于高含量氨纶的分散染料染色技术研究
基于射频卡的物联网储物柜系统设计
花椒精调节体内脂质代谢机理的研究
开菲尔活性豆乳制品的研究与开发
林蛙油多肽冲剂的制备研究
阳离子染料的光催化降解研究
增加感染力的食品包装设计研究--以蔬果为例
PEF下酶解提取蒜氨酸、大蒜素及其保鲜应用研究
儿童餐具安全性的设计研究
复合薯片丙烯酰胺形成预测模型的建立及天然抗氧化剂对低湿模拟体系中丙烯酰胺的抑制作用研究
斜裁A型裙外观形态与面料力学性能关系研究
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