当前位置：
首页
--
农业科学
--
水产、渔业
--
水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装
--
水产品保鲜技术
远洋秋刀鱼渔获物保鲜品质研究
对虾多酚氧化酶的性质分析及一种复配保鲜剂的研发
黄颡鱼保活技术研究
电解水冰保鲜水产品的应用性研究
大黄鱼冰温保藏关键技术研究及应用
对虾鲜度的可见/近红外光谱分析研究
南美白对虾抗黑变保鲜技术研究
复合型抗菌膜保鲜虾的研究和应用
滩涂贝类净化及气调包装保活保鲜技术研究
抗氧化活性乳酸菌的筛选及其在水产品加工贮藏中的应用
茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究
罗非鱼腐败过程菌群结构分析及腐败菌的分离、鉴定与调控
蓝圆鲹鱼片贮藏期间脂肪氧化研究
脆肉鲩肌肉特性及其贮藏稳定性的研究
菲律宾蛤仔离水后的存活期及存活期内的微生物和理化指标变化
鱼糜制品复合生物保鲜剂的研制及效果评价
凡纳滨对虾特定腐败菌中AHLs介导的群体感应与调控的初步研究
毛蚶保鲜技术的研究
天然生物防腐剂的复配及在水产品中的应用研究
速冻方式和贮藏温度对带鱼品质影响的研究
臭氧杀菌结合壳聚糖涂膜对中国对虾保鲜的研究
大黄鱼保活运输及冰温保鲜的研究
海水虾防黑变抑制剂的复配及抑制机理研究
牡蛎保鲜技术的研究
[1]
