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营养卫生、食品卫生
白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价
转金属硫蛋白基因平菇对小鼠抗辐射、抗衰老和铅促排能力的影响
青稞β-葡聚糖的降血脂功能研究
磷脂大豆酸奶的研制及其对大鼠实验性高脂血症的预防作用
苜蓿叶蛋白抗氧化功能的实验研究
龙须菜营养成分分析及其藻红蛋白的分离、纯化与生理功能研究
西流湖水体营养状况评价及藻类环境因子多元分析
黑龙江省中部地区中国林蛙油营养成分的比较分析
过量碘对小鼠胚胎发育的影响及硒的干预作用研究
金属硫蛋白蛋奶粉对鼠免疫功能及抗氧化作用影响的研究
食物中毒菌多联融合毒素广谱抗体的制备及免疫特性研究
食物中毒菌五联融合毒素基因的表达及免疫特性研究
降脂益康胶囊的研究
木糖改善小鼠胃肠道功能的实验研究
高纤、有机铬、锌降糖奶粉的研究
虫草菌粉活性物质与营养成分研究
不同生态环境中硒与健康
周口市餐饮业卫生状况及影响因素分析
洛阳市超市散装食品卫生状况调查分析及管理对策
桶装纯净水微生物污染与控制分析
HACCP系统在液态乳制品生产中的应用研究
农村居民膳食脂肪摄入及脂肪酸构成对血脂水平的影响
HACCP体系在重大活动期间食品卫生监督中的应用研究
大学生膳食营养及人体成分的研究
维生素E、C和β-胡萝卜素补充对老年人群脂质代谢水平及肝功能影响的研究
葡多酚对胰腺细胞增殖活性的影响作用研究
葡多酚对肝细胞内钙离子浓度的影响作用研究
β-胡萝卜素补充对青年和老年人群机体细胞功能影响的研究
老年人群营养状况及β-胡萝卜素、维生素E和C补充对机体抗氧化功能影响的研究
生物活性碘（DIT）对大鼠补碘功能的研究
硒对MMC致人外周血淋巴细胞遗传损伤的影响
苦荞的化学成分研究
高锌对Caco-2细胞铁、锌含量及其调控基因表达的影响
稳定性同位素评价彝、藏族成年男子代表性膳食中铁、锌吸收率及膳食影响因素
果蔬中12种农药的高效液相色谱测定方法研究
锌与维生素A联合对小鼠免疫功能影响的实验研究
危险性分析和暴露量评估原则在污染物限量标准中的应用研究
锌和维生素A联合对体外培养的人PBMC生长和免疫表达的影响研究
粮食中常见霉菌及猪肉中囊尾蚴的辐照杀灭研究
大豆异黄酮抗突变、抗肿瘤作用体外试验研究
膳食纤维干预改善便秘的研究
黑加仑原汁调节血脂的功效评价
石榴皮抗氧化物质提取及其抗氧化、抗动脉粥样硬化作用研究
承德地区家用炊具安全性调查及铝溶出量分析
重庆市居民营养及其相关疾病与合理营养对策的研究
胡萝卜、番茄拮抗D-半乳糖大鼠氧化损伤的实验研究
蛋奶增锌试验及应用研究
潮汕地区食物“金标准”数据库的建立和食物半定量调查表的开发研究
胶原蛋白多肽—铬螯合物降血糖、抗热应激保健功效的研究
不同水平锌、铁对老龄大鼠免疫功能影响的研究
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