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营养卫生、食品卫生
一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价
硒锌铅对细胞端粒和端粒酶的作用及机理研究
燕麦中β-葡聚糖的化学结构、溶液行为及降血糖作用的机制研究
延吉市朝汉族老年人膳食结构与健康关系的调查研究
食品中金黄色葡萄球菌PCR快速检测方法的建立
胡萝卜、番茄对D-半乳糖致大鼠拟衰老模型影响的实验研究
大剂量维生素C对大鼠DNA氧化损伤及细胞功能影响的研究
大剂量维生素E补充对大鼠生物大分子氧化损伤及细胞功能影响的研究
Lactobacillus acidophilus 130B4在大白鼠消化道内生存状态及其对血脂和血压的作用研究
葡多酚对骨髓细胞增殖活性的影响作用研究
螺旋藻和节旋藻营养成分的比较研究
角叉菜的化学组成及其抗肿瘤活性的研究
苦荞过敏蛋白TB24kDa的原核表达纯化及免疫活性的鉴定
补充支链氨基酸对大鼠精神疲劳的缓解作用
食品中转基因成分的多重PCR-毛细管电泳快速检测方法的研究
长期多代饮奶对鼠小肠乳糖酶活性及mRNA水平的影响研究
食品中沙门氏菌污染的主动监测及其耐药基因播散新机制的研究
食品中大肠埃希氏、沙门氏菌耐药性与整合子的关系研究
6种食物非营养成分对孕烷X受体介导的CYP3A4转录调节作用研究
大豆异黄酮对体外培养成骨细胞代谢作用的研究
绍兴县餐饮业量化分级管理效果分析
叶酸缺乏对人类淋巴细胞遗传毒性与细胞毒性的探索
精氨酸对肝脏IGF-1分泌的调控及其促进免疫作用机制的研究
大豆异黄酮防治电离辐射损伤作用及其机制的研究
甘薯糖蛋白的糖链结构与保健功能研究
甘薯抗性淀粉对大鼠矿物质元素吸收的影响研究
广东省餐饮业食品卫生量化评价指标体系的研究
“活性全骨复合物”的生物学功能及其活性成分分析
外源蛋白酶失活大豆胰蛋白酶抑制剂的研究
大豆硒蛋白的生理功能及抗肿瘤活性研究
大豆异黄酮对去卵巢大鼠脂质代谢及动脉内皮功能的影响
大豆异黄酮对去卵巢小鼠认知功能的影响
麦胚及其功能因子保健作用的研究
葡多酚对肝脏细胞和胸腺细胞增殖活性的影响作用研究
猕猴桃浓缩物抗氧化能力及免疫调节作用的实验研究
免疫乳中抗高血压因子的初步研究
持续饮用黑米醋对人体微小血管血流速度及血液成分的影响
膳食与大学生记忆力和智力的关系研究
基于细胞代谢组学的抗乙醇损伤活性评价方法的建立及应用
花色苷类物质抗氧化生理活性的研究
西部偏远农村地区学龄儿童维生素A营养干预研究--以甘肃省两县区为例
大豆异黄酮对体外血管内皮细胞氧化损伤保护作用的研究
海岛居民的碘营养状况研究
葡萄中保健性功效成分及其降血脂作用的研究
食品中镉的快速检测方法研究
食品卫生监督工作质量综合评价方法的研究
紫苏油对高脂模型大鼠调脂作用及其毒性评价
补充抗氧化营养素对儿童抗氧化能力和淋巴细胞DNA损伤的影响
抗氧化营养素干预对老年人群细胞功能改善效果的研究
抗氧化营养素干预对大学生抗氧化系统及DNA损伤的影响
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