| 1 引言 | 第1-20页 |
| ·糖尿病的发生与发展 | 第8-11页 |
| ·糖尿病概述 | 第8页 |
| ·糖尿病的分类 | 第8页 |
| ·糖尿病的发病机理及诱因 | 第8-11页 |
| ·铬与高血糖及高血脂的关系 | 第11-15页 |
| ·铬与糖尿病 | 第11页 |
| ·葡萄糖耐量因子学说 | 第11-12页 |
| ·铬与胰岛素功能的关系 | 第12-13页 |
| ·铬对糖代谢的影响 | 第13页 |
| ·铬对脂类代谢的影响 | 第13-15页 |
| ·铬与应激 | 第15-16页 |
| ·猪皮蛋白的组成及性质 | 第16-18页 |
| ·猪皮结构及胶原蛋白的性质 | 第16-18页 |
| ·猪皮胶原蛋白的保健功能及提取方法 | 第18页 |
| ·研究的目的意义 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·药品 | 第20页 |
| ·仪器 | 第20-21页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·实验动物 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-28页 |
| ·猪皮胶原蛋白多肽的提取 | 第21页 |
| ·猪皮胶原蛋白水解程度的分析 | 第21-22页 |
| ·胶原蛋白的定量测定-羟脯氨酸的比色测定法 | 第22页 |
| ·猪皮胶原蛋白消化液与铬(Ⅲ)螯合物的制备 | 第22-23页 |
| ·成品中铬(Ⅲ)与铬(Ⅵ)含量的测定 | 第23页 |
| ·成品螯合性的检测 | 第23页 |
| ·动物试验 | 第23-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-48页 |
| ·猪皮胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)结果分析 | 第28-32页 |
| ·猪皮提取胶原蛋白多肽最佳工艺确定 | 第28页 |
| ·猪皮消化液水解程度的分析 | 第28-29页 |
| ·猪皮中胶原蛋白含量的测定 | 第29页 |
| ·螯合后成品性状及铬(Ⅲ)和铬(Ⅵ)含量的测定 | 第29-30页 |
| ·胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合性检测 | 第30-32页 |
| ·动物实验各项结果分析 | 第32-46页 |
| ·糖尿病模型组小鼠数据分析 | 第32页 |
| ·小组降糖预实验结果分析 | 第32-34页 |
| ·螯合物对模型+高糖高脂动物血糖的影响结果分析 | 第34-42页 |
| ·短期高糖高脂动物实验指标及结果 | 第42-46页 |
| ·胶原蛋白多肽-铬螯合物对热应激小鼠部分生化指标的影响 | 第46-48页 |
| ·小鼠热应激表观现象观察 | 第46页 |
| ·小鼠热耐受时间表 | 第46页 |
| ·热应激试验前后小鼠血糖分析 | 第46-47页 |
| ·小鼠不同器官可溶性蛋白提取分析 | 第47-48页 |
| 4 讨论 | 第48-52页 |
| ·有关提取工艺 | 第48-49页 |
| ·猪皮胶原蛋白多肽的提取 | 第48页 |
| ·铬(Ⅲ)的安全性问题 | 第48页 |
| ·胶原蛋白多肽与三价铬的螯合 | 第48-49页 |
| ·动物试验 | 第49页 |
| ·试验动物模型的制作 | 第49页 |
| ·胶原蛋白多肽-铬对试验小鼠血糖和肝糖原水平的影响 | 第49页 |
| ·螯合物对模型+高糖高脂动物影响结果分析 | 第49-51页 |
| ·螯合物对试验动物血糖的影响 | 第49-50页 |
| ·螫合物对试验动物血脂的影响 | 第50页 |
| ·胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物对试验小鼠肝糖原的影响 | 第50-51页 |
| ·短期高糖高脂动物试验血液指标及结果分析 | 第51页 |
| ·胶原蛋白多肽-铬螯合物对热应激小鼠部分生化指标的影响分析 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第58-68页 |
| 作者简历 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
