| 中文摘要 | 第1-13页 |
| 英文摘要 | 第13-22页 |
| 第一章 前言 | 第22-29页 |
| 第二章 ICP-MS测定铁、锌同位素比值方法的建立 | 第29-51页 |
| 1． 引言 | 第30页 |
| 2． 材料与方法 | 第30-36页 |
| 3． 结果 | 第36-46页 |
| 4． 讨论 | 第46-50页 |
| 5． 结论 | 第50-51页 |
| 第三章 彝、藏族成年男子膳食铁、锌吸收率评价 | 第51-90页 |
| 1． 引言 | 第52页 |
| 2． 材料与方法 | 第52-65页 |
| 3． 结果 | 第65-80页 |
| 4． 讨论 | 第80-88页 |
| 5． 结论 | 第88-90页 |
| 第四章 铁、锌吸收率的膳食影响因素分析 | 第90-103页 |
| 1． 引言 | 第91页 |
| 2． 材料与方法 | 第91-93页 |
| 3． 结果 | 第93-97页 |
| 4． 讨论 | 第97-102页 |
| 5． 结论 | 第102-103页 |
| 第五章 全文总结 | 第103-107页 |
| 论文参考文献 | 第107-116页 |
| Agilent 7500c ICP-MS数据表单(Data sheet) | 第116-117页 |
| 文献综述(一) | 第117-126页 |
| 文献综述(二) | 第126-156页 |
| 作者简介 | 第156-158页 |
| 致谢 | 第158页 |