| 英文缩略词表 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 前言 | 第12-15页 |
| 第一部分 石榴皮抗氧化物质提取及其成分初步分析 | 第15-23页 |
| 1 材料与方法 | 第15-16页 |
| 2 实验结果 | 第16-21页 |
| 3 讨论 | 第21-23页 |
| 第二部分 石榴皮提取物的体外抗氧化作用 | 第23-30页 |
| 1 材料与方法 | 第23-24页 |
| 2 实验结果 | 第24-29页 |
| 3 讨论 | 第29-30页 |
| 第三部分 石榴皮提取物抗动脉粥样硬化作用 | 第30-51页 |
| (一) 石榴皮提取物对高脂饲料喂养C57BL／6J小鼠血脂代谢和AS形成的影响 | 第30-42页 |
| 1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 2 实验结果 | 第32-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| (二) 石榴皮提取物对高脂饲料喂养大白兔As形成的影响 | 第42-51页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 2 实验结果 | 第43-49页 |
| 3 讨论 | 第49-51页 |
| 第四部分 石榴皮提取物体外对氧化损伤人内皮细胞的保护作用 | 第51-73页 |
| (一) ECV304细胞系体外培养及Ox-LDL损伤模型的建立 | 第51-56页 |
| 1 材料与方法 | 第51-52页 |
| 2 实验结果 | 第52-54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| (二) 石榴皮提取物对血管内皮细胞氧化损伤的保护作用 | 第56-73页 |
| 1 材料与方法 | 第56-58页 |
| 2 实验结果 | 第58-70页 |
| 3 讨论 | 第70-73页 |
| 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 综述1 槲皮素代谢的研究进展 | 第84-89页 |
| 综述2 类黄酮物质抗动脉粥样硬化作用研究进展 | 第89-96页 |
| 攻读学位期间撰写的文章 | 第96页 |
