| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第12-20页 |
| 1 乙醇诱导肝损伤的研究进展 | 第12-14页 |
| 1.1 乙醇在肝细胞中的代谢 | 第12页 |
| 1.2 乙醇诱导肝损伤的作用机制 | 第12-13页 |
| 1.3 生物活性物质对乙醇诱导肝损伤的保护作用 | 第13-14页 |
| 1.4 小结 | 第14页 |
| 2 抗乙醇损伤活性评价方法的研究进展 | 第14-16页 |
| 2.1 体外抗乙醇损伤活性评价方法 | 第14-15页 |
| 2.2 体内抗乙醇损伤活性评价方法 | 第15-16页 |
| 2.3 小结 | 第16页 |
| 3 细胞代谢组学的研究进展 | 第16-20页 |
| 3.1 细胞代谢组学的发展简史 | 第16-17页 |
| 3.2 细胞代谢组学的研究方法 | 第17-19页 |
| 3.3 细胞代谢组学在营养学中的应用 | 第19页 |
| 3.4 小结 | 第19-20页 |
| 第二章 乙醇诱导肝细胞损伤生物标志物的发现 | 第20-36页 |
| 1 仪器、试剂与材料 | 第20-22页 |
| 1.1 仪器 | 第20-21页 |
| 1.2 试剂 | 第21页 |
| 1.3 材料 | 第21-22页 |
| 2 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.1 细胞培养 | 第22页 |
| 2.2 乙醇损伤细胞模型的构建 | 第22-23页 |
| 2.3 细胞样品前处理 | 第23页 |
| 2.4 质控样品准备 | 第23页 |
| 2.5 色谱条件 | 第23页 |
| 2.6 质谱条件 | 第23页 |
| 2.7 数据分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-35页 |
| 3.1 乙醇损伤细胞模型的构建 | 第24-25页 |
| 3.2 细胞代谢物HPLC谱图 | 第25-26页 |
| 3.3 潜在生物标志物的发现与鉴定 | 第26-35页 |
| 4 结论 | 第35-36页 |
| 第三章 基于细胞代谢组学的抗乙醇损伤活性评价方法的建立 | 第36-43页 |
| 1 仪器、试剂与材料 | 第36-37页 |
| 1.1 仪器 | 第36页 |
| 1.2 试剂 | 第36页 |
| 1.3 材料 | 第36-37页 |
| 2 实验方法 | 第37-38页 |
| 2.1 细胞培养 | 第37页 |
| 2.2 细胞模型构建 | 第37页 |
| 2.3 细胞样品前处理 | 第37页 |
| 2.4 色谱分析 | 第37页 |
| 2.5 数据分析 | 第37-38页 |
| 3 结果与讨论 | 第38-42页 |
| 3.1 基于细胞代谢组学的抗乙醇损伤活性评价方法建立流程 | 第38页 |
| 3.2 基于细胞代谢组学的抗乙醇损伤活性评价方法的建立 | 第38-42页 |
| 4 结论 | 第42-43页 |
| 第四章 基于细胞代谢组学的抗乙醇损伤活性评价方法的应用 | 第43-56页 |
| 1 油橄榄叶营养及活性成分分析 | 第43-50页 |
| 1.1 仪器、试剂与材料 | 第43-44页 |
| 1.1.1 仪器 | 第43-44页 |
| 1.1.2 试剂 | 第44页 |
| 1.1.3 材料 | 第44页 |
| 1.2 实验方法 | 第44-45页 |
| 1.2.1 营养成分含量测定 | 第44页 |
| 1.2.2 活性成分含量测定 | 第44-45页 |
| 1.2.3 数据分析 | 第45页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第45-50页 |
| 1.3.1 油橄榄叶营养成分含量测定结果 | 第45-46页 |
| 1.3.2 油橄榄叶活性成分含量测定结果 | 第46-48页 |
| 1.3.3 主成分分析结果 | 第48-49页 |
| 1.3.4 聚类分析结果 | 第49-50页 |
| 1.4 结论 | 第50页 |
| 2 油橄榄叶提取物抗乙醇损伤活性评价 | 第50-56页 |
| 2.1 仪器、试剂与材料 | 第50-51页 |
| 2.1.1 仪器 | 第50页 |
| 2.1.2 试剂 | 第50页 |
| 2.1.3 材料 | 第50-51页 |
| 2.2 实验方法 | 第51-52页 |
| 2.2.1 细胞培养 | 第51页 |
| 2.2.2 油橄榄叶提取物干预细胞模型建立 | 第51页 |
| 2.2.3 细胞样品前处理 | 第51页 |
| 2.2.4 色谱分析 | 第51-52页 |
| 2.2.5 数据分析 | 第52页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第52-55页 |
| 2.3.1 油橄榄叶提取物作用细胞浓度筛选 | 第52页 |
| 2.3.2 油橄榄叶提取物评价结果 | 第52-55页 |
| 2.4 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 在学期间的研究成果 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
