| 1 、摘要 | 第1-6页 |
| 2 、Abstract | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-11页 |
| 第一部分 文献综述 | 第11-32页 |
| 第一章 国内外研究现状 | 第11-32页 |
| 第一节 角叉菜化学组成的研究概况 | 第11-16页 |
| 第二节 角叉菜和卡拉胶的研究概况 | 第16-21页 |
| ·、角叉菜的药用功能 | 第16-19页 |
| ·、卡拉胶的应用和生物活性 | 第19-21页 |
| 第三节 海藻多糖的抗肿瘤作用及其机理 | 第21-24页 |
| ·、通过其显著的调节免疫活性来实现其抗肿瘤作用 | 第21-23页 |
| ·、通过其对肿瘤细胞的直接杀伤作用来抑制肿瘤 | 第23-24页 |
| ·、通过抗氧化、抗自由基作用来抑制肿瘤生长 | 第24页 |
| 第四节 自由基与致癌、防癌和抗癌 | 第24-32页 |
| ·、诱发与促癌作用中的自由基 | 第25-26页 |
| ·、癌细胞中的自由基 | 第26页 |
| ·、利用自由基抗癌 | 第26-27页 |
| ·、利用抗氧化剂防癌 | 第27-28页 |
| ·、利用抗氧化剂抗癌 | 第28-29页 |
| ·、天然抗氧化剂 | 第29页 |
| ·、多糖的免疫调节与机体自由基反应的关系 | 第29-32页 |
| 第二部分 角叉菜的组成及角叉菜λ-卡拉胶的制备 | 第32-54页 |
| 第二章 角叉菜化学组成的分析 | 第32-41页 |
| 第一节 角叉菜基本组成的分析 | 第32-35页 |
| 第二节 GC-MS 联用法分析角叉菜的化学成分 | 第35-41页 |
| 第三章 角叉菜多糖的提取、分级和降解 | 第41-54页 |
| 第一节 角叉菜粗多糖的提取 | 第42-44页 |
| 第二节 角叉菜卡拉胶分级方法的优化 | 第44-47页 |
| 第三节 角叉菜λ-卡拉胶的微波法降解 | 第47-54页 |
| 第三部分 不同分子量的角叉菜λ-卡拉胶的抗肿瘤活性 | 第54-76页 |
| 第四章 角叉菜λ-卡拉胶的体内抗肿瘤和免疫调节活性 | 第54-67页 |
| 第五章 降解的角叉菜λ-卡拉胶对 5-Fu 抗肿瘤和免疫功能的影响 | 第67-76页 |
| 第四部分 角叉菜λ-卡拉胶的抗肿瘤机理的探讨 | 第76-96页 |
| 第六章 角叉菜λ-卡拉胶的体外抗氧化活性 | 第76-82页 |
| 第七章 角叉菜λ-卡拉胶对大鼠脾细胞活性的影响 | 第82-89页 |
| 第八章 角叉菜λ-卡拉胶对肿瘤细胞的作用 | 第89-94页 |
| 第九章 角叉菜λ-卡拉胶对鸡胚新生血管的影响 | 第94-96页 |
| 第四部分 小结 | 第96-98页 |
| 结论 | 第98-100页 |
| 参考文献 | 第100-109页 |
| 发表文章目录 | 第109-110页 |
| 致谢 | 第110页 |
