| 1 前言 | 第1-6页 |
| 2 材料和方法 | 第6-8页 |
| 2．1 材料 | 第6页 |
| 2．2 方法 | 第6-8页 |
| 2．3 统计分析 | 第8页 |
| 3 结果 | 第8-13页 |
| 3．1 膳食调查结果 | 第8-10页 |
| 3．2 补充抗氧化营养素对小学生GH的影响 | 第10-11页 |
| 3．3 补充抗氧化营养素对小学生抗氧化能力的影响 | 第11-12页 |
| 3．4 抗氧化营养素对DNA损伤的保护作用 | 第12-13页 |
| 4 讨论 | 第13-19页 |
| 4．1 农村小学生的膳食营养状况 | 第13-15页 |
| 4．2 补充抗氧化营养素对血浆生长激素的影响 | 第15-16页 |
| 4．3 补充抗氧化营养素对小学生抗氧化能力的影响 | 第16-17页 |
| 4．4 抗氧化营养素对淋巴细胞DNA氧化损伤的保护作用 | 第17-19页 |
| 5 结论 | 第19-20页 |
| 附图 | 第20-25页 |
| 参考文献 | 第25-29页 |
| 致谢 | 第29-30页 |
| 文献综述 | 第30-43页 |