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原粮特性与分级
燕麦籽粒硬度影响因素及其与品质关系的研究
外源植物生长调节剂对小麦加工品质的影响
播期对四川小麦加工品质的影响
虫蚀小麦蛋白质、脂类组分及品质变化规律研究
不同硬度小麦碾磨特性及面粉品质特性差异性研究
芽萌动对小麦粉品质影响的研究
小麦调质过程水分分布的变化及其对制粉品质的影响
小麦磨粉品质及其与馒头加工品质的关系
怀山全粉理化特性及怀山—小麦复合粉面条配方优化研究
发芽小麦粉的利用研究
动态高压微射流对小麦面筋蛋白性质和结构的影响
萌动小麦重力分选效果的研究
小麦谷蛋白聚合体与加工品质性状的关系及其对氮肥和环境的反应
春小麦品种品质特性与兰州拉面品质关系的研究
小麦品种品质特性与北方馒头品质关系的研究
大豆粉对面粉特性及挂面品质的影响研究
预处理对小麦面筋蛋白功能性质及酶解特性的影响研究
苦荞粉与叶粉的抗氧化功能性及其利用研究
配粉对小麦面粉加工特性的影响
湿热条件下胶体改性对谷朊粉特性的影响研究
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