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水产制品的标准与检验
基于近红外光谱技术建立鱼糜制品品质快速检测的方法
氯氰菊酯在鲫鱼组织中的残留分布及对鱼体CAT活性的诱导研究
大宗淡水鱼原料特性研究
副溶血弧菌的致病性分析及内标PCR检测方法的评价
重要食品掺假检测技术研究鱼糜制品中主料含量的测定（荧光PCR法）
邻苯二甲酸二丁酯的荧光定量PCR检测新方法研究
章鱼中肉碱、章鱼肉碱检测方法研究
利用黑线鳕和狭鳕加工副产品制备胶原的表征及其功能评价
鲆鲽类标识与溯源技术的建立
水产品中甲醛的暴露评估与风险管理研究
中华绒螯蟹与锯缘青蟹中关键气味活性化合物的鉴定
对虾品质评价及分级技术研究
水产品中尼泊金酯、磺胺和孔雀石绿残留检测的方法学研究
面向水产品加工过程的质量追溯系统设计与实现
DNA标记在河豚鱼成分及其物种鉴定中的应用研究
海带糕加工关键技术的研究
ICP-MS及其联用技术用于海产品和水样中锡形态分析的研究
海产品中致病性副溶血弧菌PCR快速检测体系建立及定量研究
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