面向水产品加工过程的质量追溯系统设计与实现
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| CONTENTS | 第10-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| ·研究背景 | 第13-16页 |
| ·我国水产品贸易现状 | 第13-14页 |
| ·我国水产品安全现状 | 第14-16页 |
| ·质量可追溯体系国内外研究概况 | 第16-20页 |
| ·可追溯体系的涵义的演变 | 第16-17页 |
| ·国外质量可追溯体系发展现状 | 第17-18页 |
| ·国内质量可追溯体系发展现状 | 第18-20页 |
| ·本文总体介绍 | 第20-22页 |
| ·课题来源 | 第20页 |
| ·研究目标及意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21页 |
| ·章节安排 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第二章 面包虾加工过程可追溯体系分析 | 第23-33页 |
| ·需求分析 | 第23-24页 |
| ·产品质量追溯的方法 | 第24-27页 |
| ·追溯内容的确定 | 第24-25页 |
| ·可追溯单元的唯一标识 | 第25-26页 |
| ·可追溯模式的确立 | 第26-27页 |
| ·企业业务流程分析 | 第27-31页 |
| ·系统的数据流程分析 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 可追溯优化的批次混合问题建模与求解 | 第33-45页 |
| ·食品加工过程批次混合问题分析 | 第33-34页 |
| ·虾加工过程原料批次混合问题建模 | 第34-37页 |
| ·原料虾批次混合问题描述 | 第34-35页 |
| ·基本定义与假设 | 第35-36页 |
| ·数学模型 | 第36-37页 |
| ·求解策略选择 | 第37-39页 |
| ·多目标模型求解策略 | 第37-38页 |
| ·混合整数线性规划模型求解策略 | 第38-39页 |
| ·模型的求解 | 第39-41页 |
| ·算例分析与讨论 | 第41-44页 |
| ·问题求解对比策略 | 第41页 |
| ·实际算例设计 | 第41-42页 |
| ·算例结果与讨论 | 第42-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 质量可追溯系统设计 | 第45-53页 |
| ·系统功能设计 | 第45-48页 |
| ·系统数据库设计 | 第48-52页 |
| ·来料验收环节数据信息 | 第48-49页 |
| ·加工环节数据信息 | 第49-52页 |
| ·成品质量保证环节数据信息 | 第52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 系统的实现 | 第53-61页 |
| ·系统的开发与实现 | 第53-55页 |
| ·系统的模块实例运行 | 第55-60页 |
| ·基础数据管理模块 | 第55-56页 |
| ·来料验收模块 | 第56-57页 |
| ·生产质量控制模块 | 第57-58页 |
| ·成品质量保证模块 | 第58-59页 |
| ·质量追溯模块 | 第59页 |
| ·系统管理模块 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 结论与展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
