| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-22页 |
| 1 鲍鱼及鲍鱼脏器的研究现状 | 第11-13页 |
| ·鲍鱼的特性 | 第11-12页 |
| ·鲍鱼脏器的研究现状 | 第12-13页 |
| 2 多糖 | 第13-18页 |
| ·多糖的概述 | 第13-14页 |
| ·多糖提取方法 | 第14-15页 |
| ·多糖的生物活性 | 第15-18页 |
| 3 高压脉冲电场提取技术的研究概况 | 第18-20页 |
| 4 立题意义 | 第20页 |
| 5 本论文研究的主要内容 | 第20-22页 |
| 第二章 PEF 结合酶法提取鲍鱼脏器粗多糖的工艺研究 | 第22-36页 |
| 1 实验材料与方法 | 第22-27页 |
| ·实验原料与试剂 | 第22页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-34页 |
| ·总糖标准曲线的绘制 | 第27页 |
| ·还原糖标准曲线的绘制 | 第27页 |
| ·电场强度对提取效果的影响 | 第27-28页 |
| ·脉冲数对提取效果的影响 | 第28-29页 |
| ·不同蛋白酶对提取效果的影响 | 第29-30页 |
| ·时间对提取效果的影响 | 第30-31页 |
| ·料液比对提取效果的影响 | 第31页 |
| ·加酶量对提取效果的影响 | 第31-32页 |
| ·酶解温度对提取效果的影响 | 第32-33页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖提取工艺的优化 | 第33-34页 |
| 3 讨论与小结 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 鲍鱼脏器粗多糖成分的测定 | 第36-41页 |
| 1 实验材料与方法 | 第36-38页 |
| ·实验原料与试剂 | 第36页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-40页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖中多糖含量的测定 | 第38页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖中蛋白质含量的测定 | 第38-39页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖中脂质含量的测定 | 第39页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖中水分含量的测定 | 第39页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖中重金属镉含量的测定 | 第39-40页 |
| 3 讨论与小结 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第四章 鲍鱼脏器粗多糖抑菌活性的研究 | 第41-49页 |
| 1 实验材料与方法 | 第41-44页 |
| ·实验原料与试剂 | 第41-42页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第42页 |
| ·实验原理 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-47页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖抑菌作用效果 | 第44-46页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖最小抑菌浓度（MIC）的测定 | 第46-47页 |
| 3 讨论与小结 | 第47-49页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第五章 鲍鱼脏器粗多糖的免疫调节作用 | 第49-59页 |
| 1 实验材料与方法 | 第49-52页 |
| ·实验原料与试剂 | 第49-50页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-56页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖对正常小鼠免疫功能的影响 | 第52-54页 |
| ·鲍鱼脏器粗多糖对免疫抑制小鼠免疫功能的影响 | 第54-56页 |
| 3 讨论与小结 | 第56-59页 |
| ·讨论 | 第56-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 1 主要结论 | 第59-60页 |
| 2 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68页 |