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水牛乳乳清蛋白抗氧化肽的分离纯化及产品开发
L-硒—甲基硒代半胱氨酸固体分散体的制备及在牛奶中的应用
加工处理对高脂肪含量牛乳氧化稳定性的影响
基于PCR-TGGE技术研究不同热处理对牛乳杀菌效果的影响
基于生鲜马乳加工特性的稳定因素研究
加压CO2杀菌机理初探及对乳中酶和细菌活性的影响
UHT乳脂肪上浮控制技术研究
超声波对乳品辅助杀菌及改性技术的研究
牛乳中α-乳白蛋白的分离研究
微滤除菌技术提高乳品品质的研究
牛奶微波杀菌工艺研究与设备设计
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