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食物营养与食物化学
低聚果糖通便作用及影响肠道矿物质和脂类吸收的研究
马铃薯蛋白质营养价值评价及功能性质的研究
大球盖菇营养品质分析、黄酮类化合物提取及应用研究
可食用栝楼籽营养成分分析与栝楼籽油O/W微乳液的制备
橄榄油对不同高脂模型大鼠脂代谢和脂质过氧化水平影响的实验研究
食品中反式脂肪酸的检测及青少年人群暴露评估
应激负荷诱发小鼠抗流感病毒能力低下与营养型鸡精的改善作用
黄酒对大肠杆菌的抗菌活性研究
云南省易门县农村居民心脑血管疾病与饮食习惯的相关性研究
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