| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 食品安全质量分析研究进展 | 第13-63页 |
| 第一节 引言 | 第13-14页 |
| 第二节 食品的化学分析方法 | 第14-16页 |
| 第三节 色谱法在食品安全质量分析中的应用研究 | 第16-43页 |
| ·食品的色谱分析 | 第16-36页 |
| ·样品的前处理技术 | 第36-43页 |
| 展望 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-63页 |
| 第二章 气相色谱法在食品中农药残留分析方面的应用 | 第63-83页 |
| 第一节 新型杀真菌剂嘧菌酯残留的气相色谱分析方法研究 | 第64-69页 |
| ·实验部分 | 第64-66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-68页 |
| ·结论 | 第68-69页 |
| 第二节 嘧菌酯在甜瓜和苹果中残留的气相色谱-质谱法分析方法研究 | 第69-74页 |
| ·实验部分 | 第69-71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-74页 |
| ·结论 | 第74页 |
| 第三节 嘧菌酯在甜瓜和苹果中残留量在贮藏期间的变化规律研究 | 第74-79页 |
| ·实验 | 第74-76页 |
| ·结果与讨论 | 第76-79页 |
| ·结论 | 第79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 第三章 蜂产品中抗生素残留的分析方法研究 | 第83-97页 |
| 第一节 柱切换直接进样-高效液相色谱法测定蜂蜜中四环素族抗生素 | 第84-89页 |
| ·实验部分 | 第85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-88页 |
| ·结论 | 第88-89页 |
| 第二节 固相萃取-高效液相色谱法同时测定蜂王浆中土霉素、四环素、金霉素残留 | 第89-95页 |
| ·实验 | 第89-92页 |
| ·结果与讨论 | 第92-95页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 第四章 脂肪酸和挥发油的气相色谱—质谱分析方法研究 | 第97-130页 |
| 第一节 青藏高原牦牛乳脂肪酸成份分析 | 第98-108页 |
| ·实验部分 | 第99-100页 |
| ·结果与讨论 | 第100-103页 |
| ·结论 | 第103-108页 |
| 第二节 青海湖裸鲤鱼油脂肪酸成分分析 | 第108-115页 |
| ·实验部分 | 第108-110页 |
| ·结果与讨论 | 第110-115页 |
| 第三节 气相色谱-质谱法研究藏药材波棱瓜子脂肪酸的成分 | 第115-118页 |
| ·实验 | 第115-116页 |
| ·结果与讨论 | 第116-118页 |
| 第四节 气相色谱-质谱法分析青藏高原猪毛蒿挥发油的化学成分 | 第118-122页 |
| ·实验部分 | 第118-119页 |
| ·结果与讨论 | 第119-122页 |
| 参考文献 | 第122-130页 |
| 第五章 保健食品中指标成分的色谱分析方法研究 | 第130-144页 |
| 第一节 保健食品安睡伴侣软胶囊中丁香酚分析方法研究 | 第130-136页 |
| ·仪器与材料 | 第131页 |
| ·方法与结果 | 第131-133页 |
| ·方法学考察 | 第133-134页 |
| ·讨论 | 第134-136页 |
| 第二节 高效液相色谱法分析沙棘饮料中黄酮类化合物 | 第136-141页 |
| ·实验部分 | 第137-138页 |
| ·结果与讨论 | 第138-141页 |
| ·结论 | 第141页 |
| 参考文献 | 第141-144页 |
| 第六章 色谱技术在其它领域中的应用研究 | 第144-159页 |
| 第一节 气相色谱-质谱法分析脂肪酸酰胺类化合物 | 第144-146页 |
| 第二节 气相色谱法分析棕榈果粉中脂肪酸 | 第146-150页 |
| 第三节 室内刷漆现场空气中的有机挥发物鉴定及苯系物定量测定 | 第150-156页 |
| 参考文献 | 第156-159页 |
| 总结 | 第159-160页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文及科研成果目录 | 第160-162页 |
| 致谢 | 第162-164页 |
