| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·概述 | 第8-9页 |
| ·谷氨酸简介 | 第8页 |
| ·味精工业的概况 | 第8-9页 |
| ·谷氨酸结晶研究背景简介 | 第9-11页 |
| ·谷氨酸提取工艺简介 | 第11-13页 |
| ·等电离交工艺 | 第11-12页 |
| ·浓缩连续等电－转晶工艺 | 第12-13页 |
| ·双结晶无废提取工艺 | 第13页 |
| ·本课题研究意义与内容 | 第13-15页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·实验材料与仪器 | 第15页 |
| ·材料 | 第15页 |
| ·仪器 | 第15页 |
| ·测定方法 | 第15-17页 |
| ·谷氨酸含量测定 | 第15页 |
| ·谷氨酸水分、湿纯、干纯、透光率、SO_4~(2-)含量测定 | 第15-16页 |
| ·晶体粒度分布测定及显微摄影的预处理方法 | 第16页 |
| ·蠕动泵转速与流速的关系 | 第16-17页 |
| ·溶解度测定方法 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-21页 |
| ·间歇等电的结晶方法 | 第17-19页 |
| ·连续等电的结晶方法 | 第19-21页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第21-51页 |
| ·间歇等电结晶工艺优化研究 | 第21-38页 |
| ·添加晶种的优化研究 | 第21-29页 |
| ·高流份浓度对结晶影响的研究 | 第29-32页 |
| ·调酸速度的优化研究 | 第32-36页 |
| ·谷氨酸高浓发酵液间歇等电提取的小试 | 第36-38页 |
| ·连续间歇耦联结晶工艺的优化研究 | 第38-44页 |
| ·连续等电温度、停留时间对等电结晶影响的研究 | 第38-44页 |
| ·提升等电结晶谷氨酸质量的初步研究 | 第44页 |
| ·谷氨酸等电提取工艺的中试实验 | 第44-51页 |
| ·间歇等电提取的中试结晶实验 | 第44-47页 |
| ·谷氨酸发酵液间歇等电提取的规模性生产实验 | 第47页 |
| ·连续间歇耦联结晶工艺提取的中试 | 第47-49页 |
| ·经济分析 | 第49-51页 |
| 第四章 结论与展望 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58页 |