| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-15页 |
| 1.1 毛葱 | 第10-11页 |
| 1.2 多糖概述 | 第11-14页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第14页 |
| 1.4 研究内容及创新点 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-23页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第15-16页 |
| 2.2 试验设备 | 第16页 |
| 2.3 毛葱水溶性多糖的传统水提法研究 | 第16-17页 |
| 2.4 毛葱水溶性多糖的超声波辅助提取法研究 | 第17-18页 |
| 2.5 毛葱水溶性多糖的超声波-微波协同法研究 | 第18-19页 |
| 2.6 毛葱水溶性多糖得率的计算方法 | 第19页 |
| 2.7 毛葱水溶性多糖含量测定 | 第19页 |
| 2.8 毛葱水溶性多糖性质的测定 | 第19-20页 |
| 2.9 毛葱水溶性多糖的结构表征 | 第20页 |
| 2.10 毛葱水溶性多糖体外抗氧化实验 | 第20-21页 |
| 2.11 超声波-微波协同法提取的毛葱水溶性多糖的分离纯化及结构分析 | 第21-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-46页 |
| 3.1 传统水提法提取毛葱水溶性多糖试验结果与分析 | 第23-26页 |
| 3.2 超声波辅助提取毛葱水溶性多糖试验结果与分析 | 第26-30页 |
| 3.3 超声波-微波协同法提取毛葱水溶性多糖试验结果与分析 | 第30-36页 |
| 3.4 毛葱水溶性多糖性质测定实验结果与分析 | 第36页 |
| 3.5 毛葱水溶性多糖结构表征结果与分析 | 第36-38页 |
| 3.6 毛葱水溶性多糖的体外抗氧化活性分析 | 第38-40页 |
| 3.7 超声波-微波协同法提取毛葱水溶性多糖的分离纯化 | 第40-42页 |
| 3.8 超声波-微波协同法提取毛葱水溶性多糖的单糖组成 | 第42-44页 |
| 3.9 超声波-微波协同法提取毛葱水溶性多糖的核磁分析 | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 5 结论 | 第47-49页 |
| 5.1 三种方法提取毛葱水溶性多糖最佳工艺参数的确定 | 第47页 |
| 5.2 三种方法提取毛葱水溶性多糖性质的测定 | 第47页 |
| 5.3 三种方法提取毛葱水溶性多糖结构表征 | 第47页 |
| 5.4 三种方法提取毛葱水溶性多糖的抗氧化活性分析 | 第47-48页 |
| 5.5 超声波-微波协同法提取毛葱水溶性多糖的分离纯化及结构分析 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
