| 致谢 | 第7-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 缩略词 | 第14-18页 |
| 第一章 绪论 | 第18-30页 |
| 1.1 杨梅叶研究现状 | 第18页 |
| 1.2 原花色素的基本特性 | 第18-22页 |
| 1.2.1 原花色素的结构 | 第19页 |
| 1.2.2 原花色素的分离方法 | 第19-20页 |
| 1.2.3 原花色素的物理化学特性 | 第20-22页 |
| 1.3 原花色素的活性 | 第22-26页 |
| 1.3.1 原花色素对黑色素生成的影响 | 第22-24页 |
| 1.3.2 原花色素的诱导细胞凋亡的活性 | 第24-25页 |
| 1.3.3 原花色素结构对活性的影响 | 第25-26页 |
| 1.4 原花色素的膳食摄入量和生物利用率 | 第26-28页 |
| 1.5 本论文的立题背景、研究意义、研究内容和技术路线 | 第28-30页 |
| 1.5.1 立题背景和研究意义 | 第28页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第28-29页 |
| 1.5.3 技术路线图 | 第29-30页 |
| 第二章 杨梅叶原花色素的分离提纯与结构鉴定 | 第30-46页 |
| 2.1 前言 | 第30-31页 |
| 2.2 材料与方法 | 第31-34页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第31页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第31-32页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第32-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-44页 |
| 2.3.1 NMR鉴定杨梅叶原花色素 | 第34页 |
| 2.3.2 MALDI-TOF MS鉴定原花色素 | 第34-38页 |
| 2.3.3 正相液质联用鉴定低聚原花色素 | 第38-42页 |
| 2.3.4 反相液质联用鉴定低聚原花色素 | 第42-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 杨梅叶原花色素提取物对黑色素生成的影响 | 第46-60页 |
| 3.1 前言 | 第46页 |
| 3.2 材料与方法 | 第46-51页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第46-47页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第47页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第47-51页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第51-58页 |
| 3.3.1 杨梅叶原花色素对蘑菇酪氨酸酶活性的影响 | 第51页 |
| 3.3.2 杨梅叶原花色素对蘑菇酪氨酸酶的抑制类型 | 第51-53页 |
| 3.3.3 杨梅叶原花色素对小鼠黑色素瘤B16细胞存活率的影响 | 第53-54页 |
| 3.3.4 杨梅叶原花色素对小鼠黑色素瘤B16细胞内酪氨酸酶活性的影响 | 第54页 |
| 3.3.5 杨梅叶原花色素对小鼠B16黑色素瘤细胞黑色素生成量的影响 | 第54-55页 |
| 3.3.6 杨梅叶原花色素的抗氧化性 | 第55-57页 |
| 3.3.7 杨梅叶原花色素对对虾的防黑变保鲜作用 | 第57-58页 |
| 3.4 本章小结 | 第58-60页 |
| 第四章 杨梅叶原花色素诱导人卵巢癌细胞凋亡及其机制 | 第60-79页 |
| 4.1 前言 | 第60-61页 |
| 4.2 材料与方法 | 第61-65页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第61页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第61-62页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第62-65页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第65-77页 |
| 4.3.1 杨梅叶原花色素对人卵巢癌OVCAR-3细胞增殖的影响 | 第65-66页 |
| 4.3.2 杨梅叶原花色素对人卵巢癌OVCAR-3细胞调亡作用的影响 | 第66-67页 |
| 4.3.3 杨梅叶原花色素活化Caspase依赖途径诱导人卵巢癌OVCAR-3细胞凋亡 | 第67-72页 |
| 4.3.4 杨梅叶原花色素对人卵巢癌OVCAR-3细胞内调亡相关蛋白表达的影响 | 第72页 |
| 4.3.5 杨梅叶原花色素对人卵巢癌OVCAR-3细胞外调亡相关蛋白表达的影响 | 第72-74页 |
| 4.3.6 杨梅叶原花色素对人卵巢癌OVCAR-3细胞AKT通路的影响 | 第74-75页 |
| 4.3.7 p53在杨梅叶原花色素诱导的人卵巢癌OVCAR-3细胞凋亡中的作用 | 第75-77页 |
| 4.4 本章小结 | 第77-79页 |
| 第五章 杨梅叶原花色素的稳定性研究 | 第79-92页 |
| 5.1 前言 | 第79页 |
| 5.2 材料与方法 | 第79-82页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第79页 |
| 5.2.2 试剂 | 第79页 |
| 5.2.3 主要仪器 | 第79-80页 |
| 5.2.4 实验方法 | 第80-82页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第82-90页 |
| 5.3.1 外界条件对杨梅叶原花色素的稳定性影响 | 第82-87页 |
| 5.3.2 化妆品基质原料对杨梅叶原花色素的稳定性影响 | 第87-90页 |
| 5.4 本章小结 | 第90-92页 |
| 第六章 总结与展望 | 第92-95页 |
| 6.1 研究结论 | 第92-93页 |
| 6.2 创新点 | 第93-94页 |
| 6.3 展望 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-109页 |
| 作者简介 | 第109页 |
| 在学期间取得的科研成果 | 第109页 |
