降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及其高密度培养研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| ·益生菌概述 | 第10-13页 |
| ·益生菌的定义与特征 | 第10页 |
| ·益生菌的种类 | 第10-11页 |
| ·益生菌的营养与保健功能 | 第11-13页 |
| ·益生乳酸菌降胆固醇概述 | 第13-17页 |
| ·胆固醇与人体健康 | 第13-14页 |
| ·人体内血清胆固醇水平的调节 | 第14-15页 |
| ·降胆固醇乳酸菌研究进展 | 第15-16页 |
| ·益生乳酸菌降胆固醇机理 | 第16-17页 |
| ·降胆固醇益生菌的筛选标准与方法 | 第17-18页 |
| ·降胆固醇益生菌的筛选标准 | 第17页 |
| ·降胆固醇益生菌的筛选方法 | 第17-18页 |
| ·高密度培养的概述 | 第18-21页 |
| ·高密度培养的定义 | 第18页 |
| ·高密度培养的主要影响因素 | 第18-19页 |
| ·高密度的培养方法 | 第19-20页 |
| ·高密度培养的前景 | 第20-21页 |
| ·课题研究的意义和内容 | 第21-23页 |
| ·课题研究的意义 | 第21页 |
| ·主要研究内容 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 降胆固醇乳酸菌的筛选 | 第23-34页 |
| ·实验材料 | 第23-26页 |
| ·菌种来源 | 第23页 |
| ·主要药品与试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·培养基及溶液配制 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·乳酸菌的筛选 | 第26页 |
| ·降胆固醇乳酸菌的初筛 | 第26-27页 |
| ·降胆固醇乳酸菌的复筛 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-33页 |
| ·乳酸菌的筛选 | 第28-29页 |
| ·降胆固醇乳酸菌的初筛 | 第29-30页 |
| ·降胆固醇乳酸菌的复筛 | 第30-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 菌种鉴定及生长特性研究 | 第34-44页 |
| ·实验材料 | 第34-36页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·主要药品与试剂 | 第34-35页 |
| ·主要仪器设备 | 第35-36页 |
| ·培养基配制 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·菌株形态和生理生化鉴定 | 第36-38页 |
| ·菌株 16SrDNA 鉴定 | 第38页 |
| ·菌株生长特性测定 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·菌株形态和生理生化鉴定 | 第39-40页 |
| ·菌株 16SrDNA 鉴定 | 第40-41页 |
| ·菌株生长特性测定 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 菌株高密度培养 | 第44-53页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·菌种 | 第44页 |
| ·主要药品与试剂 | 第44-45页 |
| ·主要仪器设备 | 第45页 |
| ·培养基配制 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·培养基的优化选择 | 第45-46页 |
| ·培养条件的优化选择 | 第46-47页 |
| ·补料培养 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-52页 |
| ·培养基的优化选择 | 第47-49页 |
| ·培养条件的优化选择 | 第49-51页 |
| ·补料培养 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
