中文摘要 | 第12-14页 |
Abstract | 第14-15页 |
第一章 绪论 | 第16-28页 |
1.1 传统发酵食醋简介 | 第16-19页 |
1.1.1 山西老陈醋简介 | 第16-18页 |
1.1.2 山西老陈醋的功能特性 | 第18-19页 |
1.2 山西老陈醋中的特征成分 | 第19-24页 |
1.2.1 总黄酮 | 第19-20页 |
1.2.2 川芎嗪 | 第20-24页 |
1.3 拉曼光谱检测法 | 第24-25页 |
1.3.1 原理 | 第24页 |
1.3.2 应用 | 第24-25页 |
1.4 山西老陈醋醋龄检测方法 | 第25-26页 |
1.5 研究目的意义及内容 | 第26-28页 |
1.5.1 研究目的意义 | 第26页 |
1.5.2 研究内容 | 第26-28页 |
第二章 山西老陈醋中川芎嗪拉曼特征峰的确定 | 第28-34页 |
2.1 实验材料 | 第28-29页 |
2.1.1 材料与试剂 | 第28-29页 |
2.1.2 仪器与设备 | 第29页 |
2.1.3 溶液配制 | 第29页 |
2.2 实验方法 | 第29-30页 |
2.2.1 样品前处理 | 第29页 |
2.2.2 条件参数 | 第29-30页 |
2.2.3 实验方法 | 第30页 |
2.2.4 确定山西老陈醋中川芎嗪的拉曼特征峰 | 第30页 |
2.3 实验结果 | 第30-32页 |
2.3.1 初步确定特征峰 | 第30-31页 |
2.3.2 确定特征峰 | 第31-32页 |
2.4 讨论 | 第32-34页 |
第三章 山西老陈醋川芎嗪拉曼光谱快速检测方法条件优化 | 第34-41页 |
3.1 实验材料 | 第34页 |
3.1.1 材料与试剂 | 第34页 |
3.1.2 仪器与设备 | 第34页 |
3.2 实验方法 | 第34-35页 |
3.2.1 拉曼光谱检测法实验流程 | 第34-35页 |
3.2.2 拉曼光谱检测法条件优化 | 第35页 |
3.3 结果与分析 | 第35-39页 |
3.3.1 积分时间优化 | 第35-37页 |
3.3.2 积分次数优化 | 第37页 |
3.3.3 平滑系数优化 | 第37-38页 |
3.3.4 功率优化 | 第38-39页 |
3.3.5 样品量优化 | 第39页 |
3.3.6 结果分析 | 第39页 |
3.4 讨论 | 第39-41页 |
第四章 基于川芎嗪的山西老陈醋醋龄拉曼快速检测方法的建立与评价 | 第41-49页 |
4.1 实验材料 | 第41页 |
4.1.1 材料与试剂 | 第41页 |
4.1.2 仪器与设备 | 第41页 |
4.2 实验方法 | 第41-43页 |
4.2.1 川芎嗪拉曼光谱快速检测法标准曲线的建立 | 第41-42页 |
4.2.2 山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立与评价 | 第42-43页 |
4.2.3 高效液相色谱法测定山西老陈醋醋龄 | 第43页 |
4.3 结果与分析 | 第43-48页 |
4.3.1 绘制标准曲线 | 第43-45页 |
4.3.2 不同醋龄山西老陈醋中川芎嗪含量测定 | 第45-47页 |
4.3.3 方法评价 | 第47-48页 |
4.4 讨论 | 第48-49页 |
第五章 结论与展望 | 第49-51页 |
5.1 结论 | 第49-50页 |
5.2 展望 | 第50-51页 |
参考文献 | 第51-57页 |
攻读学位期间取得的研究成果 | 第57-58页 |
致谢 | 第58-59页 |
个人简介及联系方式 | 第59-60页 |