| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·乳酸菌概述 | 第11-12页 |
| ·乳酸菌定义 | 第11页 |
| ·乳酸菌分类 | 第11-12页 |
| ·乳酸菌产生的抑菌物质 | 第12页 |
| ·乳酸菌细菌素 | 第12-20页 |
| ·乳酸菌细菌素的分类 | 第12-13页 |
| ·乳酸菌细菌素活性影响因素 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌细菌素的分离纯化方法 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌细菌素作用机制 | 第15-16页 |
| ·乳酸菌细菌素与抗生素的区别 | 第16-17页 |
| ·乳酸菌细菌素在栅栏技术中的应用 | 第17-19页 |
| ·乳酸菌细菌素的毒理学研究 | 第19页 |
| ·乳酸菌细菌素应用和展望 | 第19-20页 |
| ·乳酸菌及其细菌素的抗菌性质和应用 | 第20-23页 |
| ·乳酸菌抗真菌作用 | 第21-22页 |
| ·乳酸菌在饲料中的应用 | 第22-23页 |
| ·研究背景与意义 | 第23-24页 |
| ·本课题研究内容 | 第24-25页 |
| 第二章 植物乳杆菌抗菌特性初步探索 | 第25-33页 |
| ·材料和仪器 | 第25-26页 |
| ·实验菌株 | 第25页 |
| ·培养基和试剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器和设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·菌株活化及培养 | 第26-27页 |
| ·抑菌谱的测定 | 第27-28页 |
| ·双层平板拮抗法测定抗真菌作用 | 第28页 |
| ·实验结果与分析 | 第28-32页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ316抑菌谱 | 第28-29页 |
| ·对典型致病菌的抑菌谱结果分析 | 第29-31页 |
| ·植物乳杆菌抗真菌作用 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 双水相法萃取植物乳杆菌素ZJ316 | 第33-56页 |
| ·材料和仪器 | 第33-34页 |
| ·实验菌株 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33-34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器与设备 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-38页 |
| ·细菌的培养 | 第34-35页 |
| ·植物乳杆菌细菌素粗样的制备 | 第35页 |
| ·植物乳杆菌ZJ316发酵上清液效价的分析 | 第35页 |
| ·双水相成相物质对植物乳杆菌素效价的影响 | 第35页 |
| ·PEG/硫酸铵双水相体系萃取植物乳杆菌素 | 第35-37页 |
| ·PEG/硫酸钠双水相体系萃取植物乳杆菌素 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-55页 |
| ·效价标准曲线的绘制 | 第38-39页 |
| ·双水相成相物质对植物乳杆菌素效价的影响 | 第39-40页 |
| ·PEG/硫酸铵双水相体系萃取植物乳杆菌素 | 第40-48页 |
| ·PEG/硫酸钠双水相体系萃取植物乳杆菌素 | 第48-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 第四章 离子柱法对细菌素的分离与纯化 | 第56-64页 |
| ·材料和仪器 | 第56-57页 |
| ·实验菌种 | 第56页 |
| ·培养基和主要试剂 | 第56页 |
| ·主要仪器与设备 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-60页 |
| ·菌种的保存及繁殖 | 第57页 |
| ·发酵液的预处理 | 第57-58页 |
| ·双水相萃取产物的透析及浓缩 | 第58页 |
| ·透析液的离子柱分离 | 第58-59页 |
| ·抑菌活性的检测 | 第59页 |
| ·Tricine-SDS-PAGE检测分子量 | 第59-60页 |
| ·结果和分析 | 第60-63页 |
| ·透析处理后的抑菌活性检测 | 第60页 |
| ·离子交换层析 | 第60-62页 |
| ·活性部分检测 | 第62页 |
| ·Tricine-SDS-PAGE检测细菌素分子量 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 植物乳杆菌ZJ316的仔猪饲喂试验 | 第64-81页 |
| ·实验材料 | 第64-66页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ316及其产生菌的制备 | 第64页 |
| ·试验动物与分组 | 第64页 |
| ·基础日粮 | 第64-65页 |
| ·主要试剂 | 第65页 |
| ·主要仪器设备 | 第65-66页 |
| ·实验方法 | 第66-70页 |
| ·饲养管理 | 第66页 |
| ·现场宰杀采样 | 第66页 |
| ·测试指标 | 第66-70页 |
| ·数据处理 | 第70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-79页 |
| ·植物乳杆菌ZJ316对仔猪生产性能的影响 | 第70-74页 |
| ·肉质指标的测定 | 第74-76页 |
| ·植物乳杆菌ZJ316对仔猪小肠形态的影响 | 第76-78页 |
| ·小肠绒毛切片结果 | 第78-79页 |
| ·本章小结 | 第79-81页 |
| 第六章 结论 | 第81-82页 |
| ·已做工作 | 第81页 |
| ·待做工作 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 附录 部分缓冲液的配方 | 第90-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |