氨气熏蒸法降解花生及花生粕中黄曲霉毒素方法的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 缩写词表 | 第8-11页 |
| 1 引言 | 第11-23页 |
| ·黄曲霉毒素简介 | 第11-14页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质 | 第11-12页 |
| ·黄曲霉毒素的产生与分布 | 第12页 |
| ·黄曲霉毒素的毒性 | 第12-13页 |
| ·黄曲霉毒素的限量标准 | 第13-14页 |
| ·黄曲霉毒素对花生产业的影响 | 第14页 |
| ·黄曲霉毒素检测方法 | 第14-17页 |
| ·生物鉴定法 | 第15页 |
| ·化学分析法 | 第15-16页 |
| ·免疫分析法 | 第16-17页 |
| ·几种常用方法比较 | 第17页 |
| ·黄曲霉毒素的控制与去除 | 第17-22页 |
| ·黄曲霉毒素的控制 | 第17-18页 |
| ·黄曲霉毒素的降解去除 | 第18-22页 |
| ·试验目的与意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-32页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-32页 |
| ·原料准备 | 第24页 |
| ·样品的前处理 | 第24-26页 |
| ·黄曲霉毒素的HPLC检测方法的确定与评价 | 第26-27页 |
| ·黄曲霉毒素的氨气熏蒸 | 第27-31页 |
| ·氨气熏蒸效果评价 | 第31-32页 |
| ·数据处理 | 第32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-53页 |
| ·样品前处理方法的确定 | 第32-35页 |
| ·AFB_1提取方法的确定 | 第32-34页 |
| ·样品净化方法的确定 | 第34-35页 |
| ·AFB_1衍生方法的确定 | 第35页 |
| ·流动相的选择与检测方法评价 | 第35-37页 |
| ·流动相的选择 | 第35-36页 |
| ·检测方法评价 | 第36-37页 |
| ·氨气熏蒸条件的建立 | 第37-51页 |
| ·单因素试验 | 第37-41页 |
| ·二次通用旋转回归试验 | 第41-51页 |
| ·氨气熏蒸效果评价 | 第51-53页 |
| ·HPLC图的降解对比 | 第51-53页 |
| ·降解前后感官对比 | 第53页 |
| 4 讨论 | 第53-55页 |
| ·AFB_1提取液的选择 | 第53页 |
| ·样品净化方法的选择 | 第53-54页 |
| ·流动相的选择 | 第54页 |
| ·氨气降解 AFB_1原理 | 第54-55页 |
| 5 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
