| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-11页 |
| 插图目录 | 第11-13页 |
| 表格目录 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-21页 |
| 1.1 阿拉伯胶概述 | 第14页 |
| 1.2 阿拉伯胶的结构与性质 | 第14-19页 |
| 1.2.1 阿拉伯胶的化学组成与结构 | 第14-16页 |
| 1.2.2 阿拉伯胶的乳化性能 | 第16-18页 |
| 1.2.3 阿拉伯胶溶液的物化性质 | 第18-19页 |
| 1.3 阿拉伯胶应用及其化学改性 | 第19-20页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第20-21页 |
| 第二章 阿拉伯胶分子参数与结构的表征 | 第21-35页 |
| 2.1 方法概述 | 第21-25页 |
| 2.1.1 凝胶渗透色谱‐多角激光光散射（GPC‐MALLS）联用技术 | 第21-23页 |
| 2.1.2 场流分离（FFF）技术 | 第23-25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25-35页 |
| 2.2.1 GPC‐MALLS 联用法表征阿拉伯胶分子结构 | 第25-30页 |
| 2.2.2 FFF‐MALLS 法表征阿拉伯胶分子结构 | 第30-35页 |
| 第三章 阿拉伯胶溶液的动态光散射研究 | 第35-41页 |
| 3.1 概述 | 第35-38页 |
| 3.2 实验部分 | 第38-41页 |
| 3.2.1 样品来源 | 第38页 |
| 3.2.2 阿拉伯胶溶液的制备 | 第38页 |
| 3.2.3 实验条件 | 第38页 |
| 3.2.4 动态光散射实验结果与讨论 | 第38-41页 |
| 第四章 阿拉伯胶溶液流变学性质: 基于分子聚集的解释 | 第41-55页 |
| 4.1 实验部分 | 第41页 |
| 4.1.1 样品来源 | 第41页 |
| 4.1.2 阿拉伯胶溶液的制备 | 第41页 |
| 4.1.3 实验条件 | 第41页 |
| 4.2 实验结果 | 第41-46页 |
| 4.2.1 稳态剪切 | 第41-44页 |
| 4.2.2 预剪切处理后的时间扫描 | 第44-46页 |
| 4.3 讨论 | 第46-55页 |
| 全文总结 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第63页 |
