| 摘要 | 第1-16页 |
| Abstract | 第16-20页 |
| 第一章 绪论 | 第20-43页 |
| ·茶树花的概况 | 第20-24页 |
| ·茶树花的研究现状 | 第21-23页 |
| ·茶树花中的多糖 | 第21-22页 |
| ·茶树花中的多酚 | 第22页 |
| ·茶树花中的黄酮类 | 第22页 |
| ·茶树花中的SOD | 第22-23页 |
| ·茶树花中的香精 | 第23页 |
| ·茶树花产品的开发 | 第23-24页 |
| ·花茶的制备 | 第23页 |
| ·酒类产品的开发 | 第23页 |
| ·茶树花饮料的开发 | 第23-24页 |
| ·茶树花粉的应用 | 第24页 |
| ·糖类研究历史 | 第24-25页 |
| ·多糖的提取、分离和纯化 | 第25-29页 |
| ·多糖的提取 | 第25-26页 |
| ·溶剂提取法 | 第25页 |
| ·酶法提取 | 第25-26页 |
| ·超声波提取 | 第26页 |
| ·微波提取 | 第26页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第26页 |
| ·多糖的提纯 | 第26-29页 |
| ·多糖除蛋白 | 第26-27页 |
| ·多糖除色素 | 第27页 |
| ·多糖的纯化 | 第27-28页 |
| ·多糖含量的测定 | 第28页 |
| ·多糖的摩尔质量测定 | 第28-29页 |
| ·多糖的结构分析 | 第29-35页 |
| ·多糖一级结构分析 | 第29-33页 |
| ·水解法 | 第29-30页 |
| ·高碘酸氧化和smith降解 | 第30页 |
| ·甲基化反应 | 第30页 |
| ·紫外分析法(UV) | 第30-31页 |
| ·红外光谱法(IR) | 第31页 |
| ·气相色谱法(GC)和高效液相色谱法(HPLC) | 第31页 |
| ·核磁共振(NMR) | 第31-32页 |
| ·质谱法(MS) | 第32页 |
| ·毛细管电泳(CE) | 第32-33页 |
| ·酶学方法 | 第33页 |
| ·免疫学方法 | 第33页 |
| ·多糖的高级结构(构象)研究 | 第33-35页 |
| ·原子力显微镜(AFM) | 第33-34页 |
| ·电子显微镜(EM) | 第34页 |
| ·X-射线衍射法 | 第34页 |
| ·圆二色谱(CD) | 第34页 |
| ·理论算法研究多糖的构象 | 第34-35页 |
| ·多糖的药理作用 | 第35-39页 |
| ·多糖的抗肿瘤作用 | 第35-36页 |
| ·多糖的抗氧化作用 | 第36-37页 |
| ·多糖的降血糖作用 | 第37页 |
| ·多糖的降血脂作用 | 第37-38页 |
| ·多糖的免疫调节作用 | 第38页 |
| ·多糖的抗病毒作用 | 第38页 |
| ·多糖的抗辐射作用 | 第38-39页 |
| ·多糖的其他作用 | 第39页 |
| ·多糖的结构与其生物活性的关系 | 第39-41页 |
| ·多糖的组成对生物活性的影响 | 第39页 |
| ·多糖的糖苷键类型对生物活性的影响 | 第39-40页 |
| ·多糖的分子量对生物活性的影响 | 第40页 |
| ·多糖的取代基团对生物活性的影响 | 第40-41页 |
| ·多糖的溶解度对生物活性的影响 | 第41页 |
| ·多糖的空间结构对生物活性的影响 | 第41页 |
| ·本课题研究目的意义 | 第41-43页 |
| 第二章 茶树花多糖的提取工艺研究 | 第43-58页 |
| ·材料 | 第43页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-49页 |
| ·茶树花多糖的提取 | 第43-44页 |
| ·热水浸提的单因素实验 | 第44页 |
| ·不同料液比对多糖提取率影响的比较 | 第44页 |
| ·不同提取温度对提取率影响的比较 | 第44页 |
| ·不同提取时间对提取得率影响的比较 | 第44页 |
| ·Box-Behnken中心组合设计实验优化提取参数 | 第44-45页 |
| ·茶树花多糖含量的测定 | 第45-46页 |
| ·茶树花多糖糖醛酸含量的测定 | 第46-47页 |
| ·脱蛋白方法的比较 | 第47页 |
| ·氯化钙法 | 第47页 |
| ·盐酸法 | 第47页 |
| ·三氯乙酸法 | 第47页 |
| ·Sevag法 | 第47页 |
| ·茶树花多糖蛋白含量的测定 | 第47-48页 |
| ·多糖脱色方法的比较 | 第48页 |
| ·Sephadex G-100纯化 | 第48-49页 |
| ·统计学分析 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-57页 |
| ·提取条件对TFP提取率的影响 | 第50-51页 |
| ·提取液料比对TFP提取率的影响 | 第50页 |
| ·提取温度对TFP提取率的影响 | 第50-51页 |
| ·提取时间对TFP提取率的影响 | 第51页 |
| ·Box-Behnken中心组合设计实验优化提取参数 | 第51-55页 |
| ·不同脱蛋白方法的比较 | 第55页 |
| ·不同脱色方法的比较 | 第55-56页 |
| ·茶树花多糖含量的测定 | 第56页 |
| ·茶树花多糖中糖醛酸含量的测定 | 第56页 |
| ·茶树花多糖中蛋白含量的测定 | 第56页 |
| ·茶树花多糖的分离纯化 | 第56-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 第三章 茶树花多糖的理化性质及结构研究 | 第58-87页 |
| ·材料 | 第58-59页 |
| ·实验材料 | 第58页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59-63页 |
| ·颜色反应 | 第59页 |
| ·碘-碘化钾反应 | 第59页 |
| ·费林试剂反应 | 第59页 |
| ·茚三酮反应 | 第59页 |
| ·三氯化铁反应 | 第59页 |
| ·双缩脲反应 | 第59页 |
| ·溶解度测定 | 第59页 |
| ·比旋度测定 | 第59-60页 |
| ·摩尔质量测定 | 第60页 |
| ·单糖组成分析 | 第60页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第60-61页 |
| ·β-消去反应 | 第61页 |
| ·红外光谱分析 | 第61页 |
| ·核磁共振(NMR)分析 | 第61页 |
| ·晶体特性测定 | 第61页 |
| ·热特性测定 | 第61页 |
| ·扫描电子显微镜(SEM)分析 | 第61-62页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第62页 |
| ·刚果红实验 | 第62页 |
| ·流变特性分析 | 第62页 |
| ·不同外界因素对茶树花多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第62页 |
| ·粒度分布测定 | 第62-63页 |
| ·激光光散射测定 | 第63页 |
| ·粘度的测定 | 第63页 |
| ·结果与分析 | 第63-84页 |
| ·颜色反应 | 第63页 |
| ·溶解度测定 | 第63-64页 |
| ·比旋度测定 | 第64页 |
| ·茶树花多糖分子量的测定 | 第64-65页 |
| ·茶树花多糖单糖组成分析 | 第65-66页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第66页 |
| ·β-消去反应 | 第66-67页 |
| ·茶树花多糖红外光谱分析 | 第67-68页 |
| ·茶树花多糖的~1H NMR分析 | 第68-70页 |
| ·X-射线衍射仪测定结晶性能 | 第70-71页 |
| ·茶树花多糖的热特性 | 第71-73页 |
| ·茶树花多糖的SEM分析 | 第73页 |
| ·茶树花多糖的AFM分析 | 第73-75页 |
| ·刚果红实验分析 | 第75-76页 |
| ·茶树花多糖流变学分析 | 第76-77页 |
| ·不同外界因素对茶树花多糖紫外吸收光谱的影响 | 第77-79页 |
| ·温度对茶树花多糖构象的影响 | 第77页 |
| ·pH值对茶树花多糖构象的影响 | 第77-78页 |
| ·钙离子对茶树花多糖构象的影响 | 第78-79页 |
| ·茶树花多糖粒度测定 | 第79-80页 |
| ·动静态激光光散射测定 | 第80-83页 |
| ·静态激光光散射测定 | 第80-81页 |
| ·动态激光光散射测定 | 第81-83页 |
| ·茶树花多糖特性粘数测定 | 第83-84页 |
| ·讨论 | 第84-86页 |
| ·茶树花多糖分子量及单糖组成 | 第84-85页 |
| ·茶树花多糖中多糖与蛋白的连接 | 第85页 |
| ·茶树花多糖的电镜观察和固态结构 | 第85页 |
| ·茶树花多糖分子的构象 | 第85-86页 |
| ·小结 | 第86-87页 |
| 第四章 茶树花多糖抗氧化活性的研究 | 第87-102页 |
| ·材料 | 第87-88页 |
| ·实验材料 | 第87-88页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第88页 |
| ·实验方法 | 第88-91页 |
| ·茶树花多糖体外清除自由基 | 第88-89页 |
| ·茶树花多糖对O_2·~-自由基的清除 | 第88页 |
| ·茶树花多糖对·OH自由基的清除 | 第88-89页 |
| ·茶树花多糖对DPPH自由基的清除 | 第89页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导小鼠的影响 | 第89-91页 |
| ·小鼠血清中SOD活性测定 | 第89页 |
| ·小鼠肝组织匀浆中SOD活性测定 | 第89-90页 |
| ·小鼠肝组织匀浆中T-AOC活性测定 | 第90页 |
| ·小鼠肝组织匀浆中MDA含量测定 | 第90页 |
| ·小鼠血清中MDA含量测定 | 第90-91页 |
| ·小鼠红细胞抽提液中MDA含量测定 | 第91页 |
| ·统计学分析 | 第91页 |
| ·结果与分析 | 第91-98页 |
| ·TFP,TFP-1和TFP-2对O_2·~-自由基的清除活性 | 第91-92页 |
| ·TFP,TFP-1和TFP-2对·OH自由基的清除活性 | 第92-94页 |
| ·TFP,TFP-1和TFP-2对DPPH自由基的清除活性 | 第94-95页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导的小鼠肝脏匀浆中MDA含量的影响 | 第95页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导的小鼠血清中MDA含量的影响 | 第95-96页 |
| ·茶树花多糖溴化苯诱导的小鼠红细胞抽提液中MDA含量的影响 | 第96-97页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导的小鼠肝脏匀浆中SOD含量的影响 | 第97页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导的小鼠血清SOD含量的影响 | 第97-98页 |
| ·茶树花多糖对溴化苯诱导的小鼠肝脏T-AOC的影响 | 第98页 |
| ·讨论 | 第98-101页 |
| ·茶树花多糖对抗氧化酶系和MDA的影响 | 第99-100页 |
| ·茶树花多糖抗氧化作用的机理 | 第100页 |
| ·多糖分子特性与抗氧化活性的关系 | 第100-101页 |
| ·小结 | 第101-102页 |
| 第五章 茶树花多糖抗肿瘤及免疫调节活性的研究 | 第102-119页 |
| ·材料 | 第102页 |
| ·实验材料 | 第102页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第102页 |
| ·实验方法 | 第102-106页 |
| ·荷瘤小鼠模型制备 | 第102-103页 |
| ·实验小鼠的生存情况观察 | 第103页 |
| ·茶树花多糖抑瘤率测定 | 第103页 |
| ·荷瘤小鼠存活率的影响 | 第103-104页 |
| ·荷瘤小鼠胸腺指数、脾脏指数测定 | 第104页 |
| ·细胞因子及T细胞亚群的测定 | 第104-105页 |
| ·正常小鼠碳粒廓清速率的影响 | 第105页 |
| ·正常小鼠迟发型超敏反应(DTH) | 第105-106页 |
| ·统计学分析 | 第106页 |
| ·结果与分析 | 第106-112页 |
| ·荷瘤小鼠体重及生活状况 | 第106-107页 |
| ·茶树花多糖对S180小鼠抑瘤率的影响 | 第107-108页 |
| ·茶树花多糖对荷瘤小鼠存活率的影响 | 第108-109页 |
| ·对免疫器官脏器指数的影响 | 第109页 |
| ·对细胞因子及T细胞亚群水平的影响 | 第109-111页 |
| ·茶树花多糖对血清中IL-2含量的影响 | 第109-110页 |
| ·茶树花多糖对血清中IFN-γ含量的影响 | 第110-111页 |
| ·茶树花多糖对T细胞亚群含量的影响 | 第111页 |
| ·茶树花多糖对正常小鼠碳廓清速率的影响 | 第111-112页 |
| ·茶树花多糖对小鼠迟发型超敏反应的影响 | 第112页 |
| ·讨论 | 第112-118页 |
| ·肿瘤模型的选择 | 第113页 |
| ·免疫器官 | 第113-114页 |
| ·巨噬细胞的吞噬指数 | 第114页 |
| ·迟发型超敏反应(DTH) | 第114-115页 |
| ·细胞因子 | 第115-116页 |
| ·白介素-2(IL-2) | 第115-116页 |
| ·γ-干扰素(IFN-γ) | 第116页 |
| ·T细胞亚群 | 第116-117页 |
| ·影响多糖抗肿瘤作用的因素 | 第117-118页 |
| ·小结 | 第118-119页 |
| 第六章 茶树花多糖降血糖活性研究 | 第119-127页 |
| ·材料 | 第119-120页 |
| ·实验材料 | 第119页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第119-120页 |
| ·实验方法 | 第120-121页 |
| ·TFP-2对α-淀粉酶的抑制活性 | 第120页 |
| ·TFP-2对α-葡萄糖苷酶的抑制活性 | 第120-121页 |
| ·小鼠急性毒性实验 | 第121页 |
| ·糖尿病小鼠模型的建立及分组方法 | 第121页 |
| ·统计学处理 | 第121页 |
| ·结果与分析 | 第121-125页 |
| ·TFP-2对α-淀粉酶的抑制活性 | 第121-122页 |
| ·TFP-2对α-葡萄糖苷酶的抑制活性 | 第122-123页 |
| ·小鼠急性毒性实验 | 第123页 |
| ·四氧嘧啶高血糖小鼠模型 | 第123页 |
| ·TFP-2对糖尿病小鼠外观状况的影响 | 第123-124页 |
| ·TFP-2对糖尿病小鼠体重的影响 | 第124页 |
| ·TFP-2对四氧嘧啶血糖小鼠空腹血糖的影响 | 第124-125页 |
| ·讨论 | 第125-126页 |
| ·小结 | 第126-127页 |
| 参考文献 | 第127-137页 |
| 作者简历 | 第137-138页 |
| 致谢 | 第138页 |
