| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-20页 |
| ·大豆糖蜜简介 | 第8-9页 |
| ·大豆糖蜜的制备及主要成分 | 第8页 |
| ·大豆糖蜜的研究现状 | 第8-9页 |
| ·大豆磷脂简介 | 第9-12页 |
| ·大豆磷脂的组成成分 | 第9-10页 |
| ·大豆磷脂的理化性质 | 第10页 |
| ·大豆磷脂的生理功能及应用 | 第10-11页 |
| ·大豆磷脂的制备方法 | 第11-12页 |
| ·大豆皂苷简介 | 第12-16页 |
| ·大豆皂苷的结构、来源和组成 | 第12-14页 |
| ·大豆皂苷的理化性质 | 第14页 |
| ·大豆皂苷的生理功能及应用 | 第14-15页 |
| ·大豆皂苷的制备方法 | 第15-16页 |
| ·大豆皂苷的测定方法 | 第16页 |
| ·大豆异黄酮简介 | 第16-19页 |
| ·大豆异黄酮的来源及组成成分 | 第16-17页 |
| ·大豆异黄酮的理化性质 | 第17-18页 |
| ·大豆异黄酮的功能及应用 | 第18页 |
| ·大豆异黄酮的制备方法 | 第18页 |
| ·大豆异黄酮的含量测定 | 第18-19页 |
| ·立题依据及意义 | 第19-20页 |
| 第二章 大豆糖蜜中磷脂的分离纯化 | 第20-32页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·主要实验仪器 | 第20页 |
| ·实验材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-24页 |
| ·大豆糖蜜及副产物A 主要成分分析 | 第21-22页 |
| ·分离纯化步骤 | 第22页 |
| ·浓缩磷脂的制备 | 第22页 |
| ·浓缩磷脂的脱色 | 第22页 |
| ·粉末磷脂的制备 | 第22-23页 |
| ·红外光谱分析 | 第23页 |
| ·大豆磷脂的纯化 | 第23页 |
| ·磷脂纯度的测定 | 第23页 |
| ·回收率的计算 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-31页 |
| ·大豆糖蜜及副产物A 主要成分分析 | 第24页 |
| ·浓缩磷脂的制备 | 第24-25页 |
| ·浓缩磷脂的脱色 | 第25-27页 |
| ·粉末磷脂的制备 | 第27-28页 |
| ·粉末磷脂的分析 | 第28-30页 |
| ·柱层析法纯化磷脂酰胆碱 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 大豆糖蜜中皂苷的分离纯化 | 第32-48页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·主要实验仪器 | 第32页 |
| ·实验材料与试剂 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·树脂的预处理 | 第33页 |
| ·成分及相关参数的测定 | 第33-34页 |
| ·分离纯化步骤 | 第34页 |
| ·组分C 的主要成分分析 | 第34-35页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂静态吸附实验 | 第35页 |
| ·大豆皂苷的AB-8 型大孔吸附树脂柱分离 | 第35页 |
| ·大豆皂苷的正丁醇萃取 | 第35页 |
| ·粉末大豆皂苷产品的制备 | 第35-36页 |
| ·回收率的计算 | 第36页 |
| ·实验结果 | 第36-47页 |
| ·组分C 主要成分分析 | 第36-39页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂静态吸附实验 | 第39-41页 |
| ·组分C 酸沉后各组分的主要成分分析 | 第41-42页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂动态实验 | 第42-43页 |
| ·大豆皂苷产品回收率分析 | 第43页 |
| ·大豆皂苷产品的成分分析 | 第43-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 大豆糖蜜中异黄酮的分离纯化 | 第48-61页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·主要实验仪器 | 第48页 |
| ·主要实验材料 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·成分及相关参数的确定 | 第49页 |
| ·树脂预处理 | 第49-50页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂处理量的确定 | 第50页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂上的异黄酮洗脱条件的确定 | 第50页 |
| ·分离纯化步骤 | 第50页 |
| ·氢氧化钙絮凝处理 | 第50页 |
| ·酸水解前后柱层析效果的比较 | 第50-51页 |
| ·酸水解处理 | 第51页 |
| ·乙酸乙酯萃取 | 第51页 |
| ·柱层析分离 | 第51页 |
| ·回收率的计算 | 第51页 |
| ·实验结果 | 第51-60页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂处理量的确定 | 第51-52页 |
| ·AB-8 型大孔吸附树脂上的异黄酮洗脱条件的确定 | 第52-53页 |
| ·副产物B 的成分分析 | 第53页 |
| ·氢氧化钙絮凝pH 的确定 | 第53页 |
| ·酸水解前后柱层析效果的比较 | 第53-55页 |
| ·盐酸水解条件的确定 | 第55-56页 |
| ·柱层析条件的确定 | 第56-57页 |
| ·大豆异黄酮的回收率分析 | 第57页 |
| ·实验所得大豆异黄酮的成分分析 | 第57-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 主要结论 | 第61-62页 |
| 展望 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第69-70页 |
| 附录 | 第70-71页 |