米糠多糖的提取、纯化及结构研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·米糠的研究概述 | 第7-8页 |
| ·米糠的产量及应用前景 | 第7页 |
| ·米糠的国内外研究状况 | 第7-8页 |
| ·米糠多糖的研究概述 | 第8-10页 |
| ·米糠多糖的国内外研究现状 | 第8页 |
| ·米糠多糖的生理活性研究 | 第8-10页 |
| ·米糠多糖的理化性质及结构研究 | 第10页 |
| ·糖类复合物的概述 | 第10-12页 |
| ·糖化合物的生物学意义 | 第10-11页 |
| ·糖复合物的类型 | 第11页 |
| ·天然多糖的保健功能 | 第11页 |
| ·天然多糖糖链结构研究 | 第11-12页 |
| ·糖复合物化学中目前存在的问题 | 第12页 |
| ·自由基理论 | 第12-13页 |
| ·自由基概念 | 第12页 |
| ·抗氧化原理 | 第12-13页 |
| ·抗氧化物质 | 第13页 |
| ·立题的目的和意义 | 第13-14页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 米糠多糖的提取工艺优化 | 第15-25页 |
| ·材料与方法 | 第15-18页 |
| ·仪器和设备 | 第15页 |
| ·主要材料和试剂 | 第15-16页 |
| ·分析方法 | 第16页 |
| ·米糠多糖的提取工艺优化 | 第16-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-24页 |
| ·高温热水浸提米糠多糖工艺优化的单因素分组实验 | 第18-19页 |
| ·微波辅助提取米糠多糖工艺优化的分组实验 | 第19-22页 |
| ·脱蛋白方法比较 | 第22-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 米糠多糖的分离纯化及活性初探 | 第25-36页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·仪器和设备 | 第25页 |
| ·主要材料和试剂 | 第25-26页 |
| ·阴离子交换柱层析分离米糠多糖 | 第26-27页 |
| ·离子交换树脂的选择和处理 | 第26页 |
| ·离子交换预实验 | 第26-27页 |
| ·洗脱方法对纯化效果的影响 | 第27页 |
| ·体外抗氧化活性实验筛选活性多糖组分 | 第27-29页 |
| ·在亚油酸体系中抗氧化能力的检测—硫氰酸铁法 | 第27页 |
| ·还原力的测定 | 第27页 |
| ·[DPPH ·]自由基清除率的测定 | 第27-28页 |
| ·米糠多糖清除超氧阴离子自由基活性能力的测定 | 第28页 |
| ·米糠多糖清除羟自由基活性能力的测定 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-35页 |
| ·阴离子交换柱层析 | 第29-31页 |
| ·米糠多糖抗氧化活性结果研究 | 第31-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 米糠多糖RBPⅡ的初步结构分析测定 | 第36-45页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·仪器和设备 | 第36页 |
| ·主要材料和试剂 | 第36页 |
| ·分析方法 | 第36-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-44页 |
| ·Sepharose CL-6B 凝胶柱层析 | 第38页 |
| ·RBPⅡ-a 的理化性质 | 第38页 |
| ·RBPⅡ-a 的相对分子量测定 | 第38-39页 |
| ·单糖组成分析 | 第39页 |
| ·紫外光谱分析及氨基酸测定 | 第39-40页 |
| ·红外光谱分析 | 第40-41页 |
| ·核磁共振分析 | 第41-42页 |
| ·高碘酸氧化-Smith 降解 | 第42-43页 |
| ·RBPⅡ-a 的初步推测 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
