基于量子化学的抗氧化寡肽构效关系的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-28页 |
| ·抗氧化肽概述 | 第11-18页 |
| ·抗氧化肽的生理作用 | 第11页 |
| ·抗氧化肽的吸收优势 | 第11页 |
| ·抗氧化肽的制备方法 | 第11-13页 |
| ·抗氧化肽功能活性的检测方法 | 第13-15页 |
| ·酶解抗氧化肽的来源 | 第15-18页 |
| ·邻菲罗啉化学发光法概述 | 第18-20页 |
| ·化学反应原理 | 第18-19页 |
| ·体系研究进展 | 第19-20页 |
| ·量子化学计算模型简介 | 第20-23页 |
| ·量子化学计算方法 | 第21-22页 |
| ·量子化学计算基组 | 第22-23页 |
| ·模型组合 | 第23页 |
| ·量子化学研究肽构效关系的进展 | 第23-24页 |
| ·抗氧化肽的结构与活性的关系 | 第24-26页 |
| ·氨基酸的种类与抗氧化活性 | 第24页 |
| ·肽构象与抗氧化活性 | 第24-25页 |
| ·电荷分布、键长键级与抗氧化活性 | 第25页 |
| ·HOMO轨道分布、生成焓、键解离能与抗氧化活性 | 第25-26页 |
| ·课题立项依据和研究内容 | 第26-28页 |
| ·立项背景及意义 | 第26页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第26-28页 |
| 第二章 邻菲罗啉发光法测定·OH条件的摸索 | 第28-41页 |
| ·材料与仪器 | 第28-29页 |
| ·实验原料与试剂 | 第28-29页 |
| ·实验仪器与设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·实验步骤 | 第29-30页 |
| ·实验方案 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-40页 |
| ·单因素对邻菲罗啉化学发光体系稳定性的影响 | 第31-37页 |
| ·正交实验优化邻菲罗啉化学发光体系的稳定性 | 第37-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 抗氧化肽结构参数的量子化学计算 | 第41-68页 |
| ·仪器设备 | 第41-42页 |
| ·实验软件 | 第41-42页 |
| ·仪器设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-47页 |
| ·量子化学计算所用抗氧化寡肽的来源 | 第42-43页 |
| ·抗氧化寡肽结构/能量参数的计算方法 | 第43-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-67页 |
| ·抗氧化寡肽量子化学计算的空间结构 | 第47-51页 |
| ·各抗氧化寡肽的前线分子轨道分布 | 第51-56页 |
| ·各抗氧化寡肽的前线分子轨道能量 | 第56-57页 |
| ·各抗氧化寡肽的电荷分布及键长 | 第57-64页 |
| ·各抗氧化寡肽的活性位点推测 | 第64-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 第四章 抗氧化肽构效关系的探索 | 第68-81页 |
| ·材料与仪器 | 第68-69页 |
| ·实验原料与试剂 | 第68-69页 |
| ·实验仪器与设备 | 第69页 |
| ·实验方案 | 第69-71页 |
| ·抗氧化肽的固相合成 | 第69-70页 |
| ·抗氧化肽体外活性的测定方法 | 第70-71页 |
| ·结果与分析 | 第71-79页 |
| ·抗氧化寡肽清除自由基能力的研究 | 第71-75页 |
| ·抗氧化寡肽螯合金属离子能力的研究 | 第75-76页 |
| ·抗氧化寡肽的构效关系 | 第76-79页 |
| ·本章小结 | 第79-81页 |
| 主要结论 | 第81-82页 |
| 创新点与展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-97页 |
| 致谢 | 第97-98页 |
| 附录A | 第98-99页 |
| 附录B | 第99-100页 |
