| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·稻谷新鲜度指标的研究 | 第11-16页 |
| ·发芽率与粮食新鲜度相关性 | 第11页 |
| ·脂肪酸值与粮食新鲜度相关性 | 第11-12页 |
| ·挥发物与粮食新鲜度相关性 | 第12-14页 |
| ·氧化酶与粮食新鲜度相关性 | 第14-16页 |
| ·害虫危害对粮食新鲜度的影响 | 第16-17页 |
| ·研究的目的及意义 | 第17页 |
| ·本研究立题依据及研究内容 | 第17-20页 |
| ·立题依据 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 不同年限稻谷储藏品质指标的变化 | 第20-30页 |
| ·引言 | 第20-21页 |
| ·材料与方法 | 第21-24页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·数据处理方法 | 第24页 |
| ·结果分析 | 第24-28页 |
| ·不同储藏年限稻谷储藏品质指标的变化 | 第24-25页 |
| ·不同储藏年限稻谷储藏品质指标的差异显著性 | 第25-27页 |
| ·不同储藏年限稻谷几种储藏指标的描述性分析 | 第27页 |
| ·不同储藏年限稻谷几种储藏指标的相关性分析 | 第27-28页 |
| ·小结与讨论 | 第28-30页 |
| 第三章 玉米象感染不同年限稻谷后相关品质的变化 | 第30-60页 |
| ·前言 | 第30页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验试剂 | 第30-31页 |
| ·实验仪器 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31页 |
| ·数据处理方法 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-58页 |
| ·被玉米象感染后稻谷脂肪酸值的分析 | 第31-38页 |
| ·被玉米象感染后稻谷电导率的分析 | 第38-43页 |
| ·被玉米象感染后稻谷丙二醛的分析 | 第43-48页 |
| ·被玉米象感染后稻谷过氧化氢酶的分析 | 第48-53页 |
| ·被玉米象感染后稻谷过氧化物酶的分析 | 第53-57页 |
| ·被玉米象感染后稻谷储藏年限与储藏指标之间的相关性 | 第57-58页 |
| ·小结与讨论 | 第58-60页 |
| 第四章 不同储藏年限稻谷挥发物质的研究 | 第60-70页 |
| ·前言 | 第60-61页 |
| ·材料与方法 | 第61-62页 |
| ·实验材料 | 第61页 |
| ·实验仪器 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-67页 |
| ·不同年限稻谷挥发物质的变化 | 第62-63页 |
| ·稻谷挥发物质在不同储藏时间、不同感染时间的变化 | 第63-66页 |
| ·挥发性物质与储藏指标的相关性分析 | 第66-67页 |
| ·小结与讨论 | 第67-70页 |
| 第五章 结论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 个人简历 | 第80页 |