嗜热链球菌发酵中酸性相关基因的筛选与分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 主要符号表 | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第9-20页 |
| ·益生菌 | 第9-10页 |
| ·益生菌概述 | 第9页 |
| ·益生菌的功能 | 第9-10页 |
| ·嗜热链球菌 | 第10页 |
| ·乳酸菌发酵机理及耐酸机制 | 第10-14页 |
| ·发酵机理 | 第10-12页 |
| ·耐酸机制 | 第12-14页 |
| ·转录组学分析方法 | 第14-17页 |
| ·基因芯片技术 | 第15页 |
| ·SAGE技术及MPSS技术 | 第15-16页 |
| ·RNA-seq技术 | 第16-17页 |
| ·荧光实时定量PCR | 第17-19页 |
| ·原理及分类 | 第17-18页 |
| ·定量方法 | 第18-19页 |
| ·研究目的与意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-37页 |
| ·实验材料与仪器 | 第20-23页 |
| ·菌株与质粒 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器和设备 | 第21-22页 |
| ·主要培养基 | 第22-23页 |
| ·相关溶液 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-37页 |
| ·菌种鉴定 | 第23-25页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第25-26页 |
| ·转录组学 | 第26-28页 |
| ·实时定量PCR | 第28-31页 |
| ·基因敲除 | 第31-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-60页 |
| ·菌种鉴定 | 第37页 |
| ·标准曲线 | 第37-39页 |
| ·生长曲线 | 第37-38页 |
| ·在12%脱脂乳中的曲线 | 第38-39页 |
| ·转录组学分析 | 第39-48页 |
| ·样本间基因表达量的全局分析 | 第39-44页 |
| ·酸性相关基因分析 | 第44-48页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第48-53页 |
| ·RNA提取 | 第49页 |
| ·RT-qPCR | 第49-53页 |
| ·基因敲除 | 第53-60页 |
| ·重组质粒的构建 | 第53-58页 |
| ·基因敲除 | 第58-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| 5 展望 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-70页 |
| 7 致谢 | 第70页 |
