| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·番木瓜籽 | 第9-11页 |
| ·番木瓜与番木瓜籽概述 | 第9页 |
| ·番木瓜籽相关研究现状 | 第9-11页 |
| ·异硫氰酸酯 | 第11-15页 |
| ·异硫氰酸酯概述 | 第11-12页 |
| ·异硫氰酸酯的相关研究 | 第12-15页 |
| ·论文的目的意义与主要研究内容 | 第15-17页 |
| ·论文的目的意义 | 第15-16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-29页 |
| ·材料与仪器 | 第17-19页 |
| ·主要原辅料 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·主要仪器与设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-29页 |
| ·硫代葡萄糖苷的检测方法 | 第19-20页 |
| ·异硫氰酸苄酯的检测方法 | 第20-21页 |
| ·番木瓜籽中硫苷种类的确定及硫苷酶解途径研究 | 第21页 |
| ·番木瓜籽苄基硫代葡萄糖苷酶解条件研究 | 第21-22页 |
| ·番木瓜籽酶解产物中异硫氰酸苄酯的提取工艺研究 | 第22-24页 |
| ·番木瓜籽异硫氰酸苄酯粗提物的分离纯化 | 第24-25页 |
| ·番木瓜籽提取物的鉴定 | 第25-26页 |
| ·异硫氰酸苄酯的包埋工艺研究 | 第26-27页 |
| ·异硫氰酸苄酯及其包埋物的特性研究 | 第27-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-55页 |
| ·硫代葡萄糖苷含量检测 | 第29-30页 |
| ·葡萄糖标准曲线的制作 | 第29页 |
| ·硫代葡萄糖苷含量的检测 | 第29-30页 |
| ·番木瓜籽中硫苷种类的确定及硫苷酶解途径分析 | 第30-32页 |
| ·番木瓜籽苄基硫代葡萄糖苷酶解条件研究 | 第32-38页 |
| ·原料粒径对异硫氰酸苄酯得率的影响 | 第32-33页 |
| ·料液比对异硫氰酸苄酯得率的影响 | 第33页 |
| ·酶解缓冲液pH对异硫氰酸苄酯得率的影响 | 第33-34页 |
| ·酶解温度对异硫氰酸苄酯得率的影响 | 第34-35页 |
| ·酶解时间对异硫氰酸苄酯得率的影响 | 第35页 |
| ·响应面优化苄基硫代葡萄糖苷酶解条件 | 第35-38页 |
| ·番木瓜籽酶解产物中异硫氰酸苄酯的提取纯化工艺研究 | 第38-42页 |
| ·不同提取工艺提取物的比较 | 第38-39页 |
| ·同时蒸馏萃取提取异硫氰酸苄酯的工艺条件优化 | 第39-41页 |
| ·水蒸气蒸馏萃取提取异硫氰酸苄酯的工艺条件优化 | 第41页 |
| ·异硫氰酸苄酯的提取方法比较 | 第41-42页 |
| ·番木瓜籽粗提物的分离纯化 | 第42页 |
| ·异硫氰酸苄酯的鉴定 | 第42-44页 |
| ·异硫氰酸苄酯的包埋工艺研究 | 第44-47页 |
| ·异硫氰酸苄酯的标准曲线 | 第44-45页 |
| ·不同因素对异硫氰酸苄酯的包埋率的影响 | 第45-47页 |
| ·异硫氰酸苄酯及其包埋物的特性研究 | 第47-55页 |
| ·异硫氰酸苄酯相溶解度曲线研究 | 第47-48页 |
| ·异硫氰酸苄酯及其包埋物的热稳定性研究 | 第48-49页 |
| ·异硫氰酸苄酯及其包埋物的红外吸收特性研究 | 第49页 |
| ·异硫氰酸苄酯包埋物的晶体结构特性研究 | 第49-50页 |
| ·异硫氰酸苄酯包埋物的表面结构特性研究 | 第50-52页 |
| ·异硫氰酸苄酯包埋物的粒径分布研究 | 第52页 |
| ·异硫氰酸苄酯包埋物的核磁共振研究 | 第52-55页 |
| 4 结论 | 第55-56页 |
| 5 展望 | 第56-57页 |
| 6 参考文献 | 第57-64页 |
| 7 论文发表情况 | 第64-65页 |
| 8 致谢 | 第65页 |