| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·米糠资源概述 | 第10页 |
| ·米糠纤维的性质及其应用 | 第10-12页 |
| ·一般纤维素的性质 | 第10-11页 |
| ·米糠纤维的特性 | 第11页 |
| ·米糠纤维的应用 | 第11-12页 |
| ·环糊精的性质及其应用 | 第12-16页 |
| ·环糊精的分子结构 | 第12-13页 |
| ·环糊精的物理、化学性能 | 第13-14页 |
| ·环糊精接枝体的应用 | 第14-16页 |
| ·环糊精与纤维素接枝技术 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的意义 | 第17-18页 |
| ·本文主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 接枝β-环糊精米糠纤维的制备及其吸附机理研究 | 第20-30页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料与设备 | 第20-21页 |
| ·实验材料与试剂 | 第20页 |
| ·实验设备 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·米糠纤维的制备 | 第21页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的合成方法 | 第21页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维合成工艺参数研究 | 第21-22页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的表征 | 第22页 |
| ·β-环糊精表观固载量的测定 | 第22-23页 |
| ·β-环糊精吸附常数的测定 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-29页 |
| ·β-环糊精添加量对β-环糊精固载量的影响 | 第23-24页 |
| ·不同反应体系对β-环糊精固载量的影响 | 第24页 |
| ·交联剂（戊二醛）用量对β-环糊精固载量的影响 | 第24-25页 |
| ·反应温度对β-环糊精固载量的影响 | 第25-26页 |
| ·验证实验 | 第26页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的表征 | 第26-28页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维中β-环糊精吸附常数K_m和q_m的测定 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 接枝β-环糊精米糠纤维脱除猪油胆固醇的应用研究 | 第30-36页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验材料与设备 | 第30-31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的制备 | 第31页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除猪油中胆固醇的工艺 | 第31页 |
| ·胆固醇标准曲线的绘制及猪油中胆固醇含量的测定 | 第31-32页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的回收及胆固醇的释放 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-35页 |
| ·猪油中胆固醇含量的测定 | 第32页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除猪油中胆固醇的单因素试验 | 第32-35页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维的回收及重复使用 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 接枝β-环糊精米糠纤维脱除鸡蛋胆固醇的应用研究 | 第36-48页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验材料与设备 | 第36-37页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·鸡蛋常规成分分析 | 第37页 |
| ·蛋黄中胆固醇的测定 | 第37页 |
| ·蛋黄中蛋白质含量的测定 | 第37页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除蛋黄胆固醇的工艺 | 第37-38页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除蛋黄胆固醇工艺的优化——响应面回归分析 | 第38页 |
| ·蛋黄中卵磷脂的测定 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·蛋黄液的组成成分分析 | 第39页 |
| ·蛋黄胆固醇脱除工艺的响应面回归分析 | 第39-45页 |
| ·验证实验 | 第45页 |
| ·胆固醇脱出前后蛋黄中卵磷脂的变化 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-48页 |
| 第五章 接枝β-环糊精米糠纤维脱除咖啡中咖啡因的应用 | 第48-56页 |
| ·引言 | 第48-49页 |
| ·实验材料与设备 | 第49页 |
| ·材料与试剂 | 第49页 |
| ·仪器与设备 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·咖啡因含量的紫外分光光度检测法 | 第49-50页 |
| ·咖啡因含量的高效液相色谱检测法 | 第50页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除咖啡因的最佳工艺条件确定 | 第50-51页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维对咖啡因脱除效果的研究 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-54页 |
| ·咖啡中咖啡因含量测定 | 第51-52页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维脱除咖啡因的最佳工艺条件确定 | 第52-54页 |
| ·接枝β-环糊精米糠纤维对咖啡因效果的研究 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-56页 |
| 全文主要结论 | 第56-57页 |
| 致谢与展望 | 第57-58页 |
| 1 致谢 | 第57页 |
| 2 展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录一：胆固醇等温吸附方程的推导 | 第62-64页 |
| 附录二：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第64页 |
