| 内容提要 | 第1-7页 |
| 英文缩略语 | 第7-8页 |
| 引言 | 第8-23页 |
| 一 中药酸浆的概况 | 第8-12页 |
| 1 酸浆的植物形态及生境分布 | 第8-9页 |
| 2 酸浆化学成分的研究 | 第9-10页 |
| 3 酸浆的综合利用现状 | 第10-12页 |
| 二 天然色素的研究概况 | 第12-18页 |
| 1 天然色素的提取技术及工艺综述 | 第13-16页 |
| 2 天然色素的稳定性因素 | 第16-18页 |
| 三 多糖的研究概况 | 第18-22页 |
| 1 多糖的分离纯化 | 第19页 |
| 2 多糖的生物学活性 | 第19-22页 |
| 四、本文的研究意义 | 第22-23页 |
| 第一部分 酸浆宿萼色素的研究 | 第23-48页 |
| 第一章 酸浆宿萼色素的提取工艺的研究 | 第23-30页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第23页 |
| 2 实验方法 | 第23-26页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第26-29页 |
| 4 小结 | 第29-30页 |
| 第二章 酸浆宿萼色素的精制 | 第30-38页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 2 实验方法 | 第31-33页 |
| 3 实验结果 | 第33-37页 |
| 4 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 酸浆宿萼色素稳定性及急性毒性研究 | 第38-48页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第38-39页 |
| 2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第41-47页 |
| 4 小结 | 第47-48页 |
| 第二部分 酸浆果多糖的初步研究 | 第48-84页 |
| 第四章 酸浆果多糖提取工艺的研究 | 第48-61页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第48页 |
| 2 实验方法 | 第48-53页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第53-60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 第五章 酸浆果粗多糖理化性质、组成成分分析及体外活性研究 | 第61-75页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第61页 |
| 2 实验方法 | 第61-67页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第67-74页 |
| 4 小结 | 第74-75页 |
| 第六章 酸浆果粗多糖的分离纯化 | 第75-81页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第75页 |
| 2 实验方法 | 第75-78页 |
| 3 实验结果 | 第78-80页 |
| 4 小结 | 第80-81页 |
| 第七章 结果与讨论 | 第81-84页 |
| 参考文献 | 第84-95页 |
| 中文摘要 | 第95-98页 |
| ABSTRACT | 第98-101页 |
| 发表论文 | 第101-102页 |
| 致谢 | 第102-103页 |
| 作者及指导教师简介 | 第103页 |