| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩略语表 | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 乳酸菌的益生性 | 第11页 |
| 1.2 乳酸菌表层蛋白 | 第11-12页 |
| 1.3 表层蛋白的分布及性质 | 第12页 |
| 1.4 表层蛋白的益生功能 | 第12-14页 |
| 1.4.1 对消化酶的耐受性 | 第13页 |
| 1.4.2 作为乳酸菌黏附宿主的黏附介质 | 第13页 |
| 1.4.3 对致病菌黏附的抑制作用 | 第13页 |
| 1.4.4 对病毒的抑制作用 | 第13页 |
| 1.4.5 免疫调节功能 | 第13-14页 |
| 1.4.6 对菌株多种表面性质的影响 | 第14页 |
| 1.5 关于表层蛋白国内研究现状 | 第14页 |
| 1.6 研究背景和意义 | 第14-16页 |
| 第二章 植物乳杆菌ZDY2013对幽门螺杆菌的抑制作用 | 第16-27页 |
| 2.1 前言 | 第17页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第17-22页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第17页 |
| 2.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第17页 |
| 2.2.3 试剂与培养基的配置 | 第17-18页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第18-22页 |
| 2.2.5 数据分析方法 | 第22页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第22-25页 |
| 2.3.1 植物乳杆菌ZDY2013对幽门螺杆菌的抑制作用 | 第22-23页 |
| 2.3.2 植物乳杆菌ZDY2013竞争性抑制幽门螺杆菌黏附肠上皮细胞 | 第23-24页 |
| 2.3.3 植物乳杆菌ZDY2013影响幽门螺杆菌感染肠上皮细胞的细胞因子转录水平 | 第24-25页 |
| 2.4 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 影响植物乳杆菌ZDY2013黏附的因素 | 第27-41页 |
| 3.1 前言 | 第28页 |
| 3.2 材料与方法 | 第28-33页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 3.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第29页 |
| 3.2.3 相关试剂与培养基的配置 | 第29页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第29-33页 |
| 3.2.5 数据分析方法 | 第33页 |
| 3.3 结果与分析 | 第33-39页 |
| 3.3.1 菌体的浓度对其黏附的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.2 菌体的生长阶段对其黏附的影响 | 第34页 |
| 3.3.3 环境pH对菌体黏附的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.4 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白的提取 | 第35-36页 |
| 3.3.5 菌体表层蛋白对植物乳杆菌ZDY2013黏附的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 乳酸菌标记结果 | 第37-38页 |
| 3.3.7 乳酸菌表层蛋白对其定植的影响 | 第38-39页 |
| 3.4 讨论 | 第39-41页 |
| 第四章 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其益生性能性的影响 | 第41-52页 |
| 4.1 前言 | 第41-42页 |
| 4.2 材料与方法 | 第42-45页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 4.2.2 相关试剂与仪器设备 | 第42页 |
| 4.2.3 试剂与培养基的配置 | 第42页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第42-45页 |
| 4.2.5 数据分析方法 | 第45页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第45-50页 |
| 4.3.1 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其自凝集能力的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其疏水性能的影响 | 第46页 |
| 4.3.3 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其酸环境生长的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其耐受肠道能力的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.5 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白对其抑制致病菌黏附能力的影响 | 第48-49页 |
| 4.3.6 植物乳杆菌ZDY2013黏附受体的研究 | 第49-50页 |
| 4.4 讨论 | 第50-52页 |
| 第五章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 5.1 结论 | 第52页 |
| 5.1.1 植物乳杆菌ZDY2013能够有效抑制幽门螺杆菌 | 第52页 |
| 5.1.2 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白显著影响菌体对Caco-2 细胞的黏附 | 第52页 |
| 5.1.3 植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白显著影响菌体的益生性 | 第52页 |
| 5.2 展望 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 附录A1 试剂 | 第61-62页 |
| 附录A2 仪器设备 | 第62-63页 |
| 个人介绍 | 第63页 |
| 获奖情况 | 第63页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第63页 |
