| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 图和附表清单 | 第11-14页 |
| 1 绪论 | 第14-19页 |
| ·研究的目的和意义 | 第14页 |
| ·国内外啤酒生产现状 | 第14-16页 |
| ·啤酒发酵过程中的控制难点 | 第16-17页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第17-18页 |
| ·本章小结 | 第18-19页 |
| 2 啤酒发酵温度控制算法设计 | 第19-33页 |
| ·啤酒发酵的控制过程 | 第19-21页 |
| ·啤酒发酵温度控制的特点和难点 | 第21页 |
| ·发酵过程温度控制策略 | 第21-28页 |
| ·模糊-神经网络PID自整定控制算法 | 第22页 |
| ·模糊控制系统设计 | 第22-25页 |
| ·神经网络PID控制系统设计 | 第25-28页 |
| ·建立发酵罐内温度控制模型 | 第28-29页 |
| ·系统仿真与分析 | 第29-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 3 BP神经网络在Lab VIEW中的实现 | 第33-47页 |
| ·虚拟仪器技术概述 | 第33-35页 |
| ·虚拟仪器的概念 | 第33页 |
| ·虚拟仪器特点 | 第33-34页 |
| ·虚拟仪器的软硬件 | 第34-35页 |
| ·Lab VIEW的概述 | 第35页 |
| ·温度控制算法在Lab VIEW中的实现 | 第35-41页 |
| ·CIN节点概述 | 第36-37页 |
| ·利用CIN调用C语言的NN-PID | 第37-41页 |
| ·NN-PID算法的C语言程序 | 第41-44页 |
| ·初始化网络参数 | 第41-43页 |
| ·NN-PID算法的控制流程 | 第43-44页 |
| ·基于LabVIEW的BP—PID实现 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 4 发酵温度测控系统的硬件设计 | 第47-57页 |
| ·系统总体设计 | 第47-48页 |
| ·温度测控系统的硬件组成 | 第48-56页 |
| ·温度传感器的选择 | 第49-53页 |
| ·温度变送器 | 第53页 |
| ·信号采集系统 | 第53-55页 |
| ·电子流量调节阀 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 5 发酵温度测控系统的软件设计 | 第57-76页 |
| ·发酵温度系统的总体设计 | 第57-58页 |
| ·登陆验证界面 | 第58-59页 |
| ·总功能界面 | 第59-60页 |
| ·设置发酵工艺曲线界面 | 第60-61页 |
| ·发酵温度控制界面 | 第61-74页 |
| ·温度采集模块 | 第62-65页 |
| ·信号处理模块 | 第65-66页 |
| ·基于LabVIEW的控制器模块 | 第66-69页 |
| ·啤酒发酵流程控制界面 | 第69-72页 |
| ·历史温度记录界面 | 第72-74页 |
| ·本章小结 | 第74-76页 |
| 6 实验仿真结果 | 第76-81页 |
| ·发酵温度控制过程的数学模型 | 第76-77页 |
| ·温度控制仿真结果 | 第77-79页 |
| ·本章小结 | 第79-81页 |
| 7 结论及展望 | 第81-83页 |
| ·课题总结 | 第81页 |
| ·研究展望 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文及研究成果 | 第87-88页 |
| 附录 | 第88-93页 |
| 附录A Visual C++编写的BP神经网络PID程序 | 第88-93页 |
| 附录B BP神经网络PID控制程序图 | 第93页 |