冷水易溶花椒油微胶囊的制备技术研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-20页 |
| ·花椒研究概述 | 第10-13页 |
| ·花椒的化学成分 | 第10-12页 |
| ·花椒的深加工利用 | 第12-13页 |
| ·微胶囊技术的研究概述 | 第13-17页 |
| ·壁材的选择 | 第14页 |
| ·制备微胶囊的方法 | 第14-16页 |
| ·微胶囊技术的发展前景 | 第16-17页 |
| ·论文研究的目的和意义 | 第17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-20页 |
| 第2章 花椒油微胶囊制备技术的研究 | 第20-36页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器与设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·研磨法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第21-22页 |
| ·喷雾干燥法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第22页 |
| ·真空冷冻干燥法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第22-23页 |
| ·微胶囊产品质量评定方法 | 第23-24页 |
| ·微胶囊产品包埋率的测定方法 | 第23页 |
| ·花椒麻味物质的检测方法 | 第23页 |
| ·花椒油微胶囊的溶解度的测定方法 | 第23-24页 |
| ·微胶囊产品水分含量的测定方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-34页 |
| ·研磨法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第24-28页 |
| ·喷雾干燥法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第28-34页 |
| ·真空冷冻干燥法制备花椒油微胶囊技术的研究 | 第34页 |
| ·小结 | 第34-36页 |
| 第3章 花椒油微胶囊产品的品质分析 | 第36-48页 |
| ·实验材料 | 第36页 |
| ·实验试剂 | 第36页 |
| ·实验仪器与设备 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·花椒油微胶囊的稳定性试验 | 第36页 |
| ·花椒油微胶囊的吸湿性试验 | 第36-37页 |
| ·分析方法 | 第37页 |
| ·花椒油微胶囊外形结构的观察 | 第37页 |
| ·花椒油微胶囊的红外光谱分析 | 第37页 |
| ·花椒油树脂和花椒油微胶囊的GC-MS分析 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-46页 |
| ·花椒油微胶囊的稳定性试验 | 第37-38页 |
| ·微胶囊粉的吸湿性试验 | 第38-39页 |
| ·花椒油微胶囊外形结构的观察 | 第39-41页 |
| ·花椒油微胶囊的红外光谱分析 | 第41-42页 |
| ·花椒油树脂和花椒油微胶囊成分的GC-MS分析 | 第42-46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| 第4章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第56页 |
