| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩写符号与代号 | 第11-12页 |
| 第1章 植物活性成分与蛋白质的相互作用概述 | 第12-20页 |
| 1.1 引言 | 第12页 |
| 1.2 蛋白质的基本信息 | 第12-18页 |
| 1.2.1 蛋白质结构 | 第12-13页 |
| 1.2.2 血清白蛋白 | 第13-15页 |
| 1.2.3 小分子与蛋白质相互作用的研究方法 | 第15-18页 |
| 1.3 课题来源与研究内容 | 第18-20页 |
| 1.3.1 课题来源 | 第18页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 香豆素类化合物蛇床子素与人血清白蛋白的相互作用 | 第20-29页 |
| 2.1 引言 | 第20-21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-22页 |
| 2.2.1 主要仪器与试剂 | 第21页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-28页 |
| 2.3.1 蛇床子素对 HSA 的荧光猝灭作用及机理 | 第22-24页 |
| 2.3.2 反应体系的结合常数和结合位点的确定 | 第24页 |
| 2.3.3 热力学参数和作用力类型 | 第24-25页 |
| 2.3.4 蛇床子素对 HSA 紫外可见吸收光谱的影响 | 第25页 |
| 2.3.5 蛇床子素与 HSA 之间的结合距离 | 第25-26页 |
| 2.3.6 蛇床子素对 HSA 构象的影响 | 第26-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 黄酮类化合物石吊兰素与 BSA 的结合性质及其对 BSA 构象的影响 | 第29-47页 |
| 3.1 引言 | 第29-30页 |
| 3.2 实验部分 | 第30-33页 |
| 3.2.1 主要仪器与试剂 | 第30页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第30-33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-46页 |
| 3.3.1 石吊兰素与 BSA 作用的荧光猝灭光谱 | 第33-35页 |
| 3.3.2 石吊兰素与 BSA 结合的热力学分析 | 第35-36页 |
| 3.3.3 结合位点的确定 | 第36-37页 |
| 3.3.4 石吊兰素与 BSA 的能量转移 | 第37-38页 |
| 3.3.5 石吊兰素对 BSA 表面疏水性的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.6 石吊兰素诱导 BSA 结构的改变 | 第39-45页 |
| 3.3.7 分子模拟研究 | 第45-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第4章 维生素 B1、B2和 B3对石吊兰素与 BSA 相互作用的影响 | 第47-55页 |
| 4.1 引言 | 第47页 |
| 4.2 实验部分 | 第47-48页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第47页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-54页 |
| 4.3.1 紫外可见吸收光谱的影响 | 第48-50页 |
| 4.3.2 维生素(VB1、VB2、VB3)存在下石吊兰素对 BSA 內源荧光的影响 | 第50-53页 |
| 4.3.3 二级结构的影响 | 第53-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 香豆素类化合物毛两面针素与 HSA 的结合作用及其对 HSA 结构的扰动 | 第55-74页 |
| 5.1 引言 | 第55-56页 |
| 5.2 实验部分 | 第56-58页 |
| 5.2.1 仪器与试剂 | 第56页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第56-58页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第58-73页 |
| 5.3.1 TDT 诱导的 HSA 的內源荧光的猝灭以及结合参数 | 第58-61页 |
| 5.3.2 热力学参数和作用力类型 | 第61-62页 |
| 5.3.3 HSA 对 TDT 的能量转移 | 第62页 |
| 5.3.4 TDT 在 HSA 上的结合位点的确定 | 第62-64页 |
| 5.3.5 TDT 诱导 HSA 结构改变 | 第64-73页 |
| 5.4 本章小结 | 第73-74页 |
| 第6章 结论与展望 | 第74-76页 |
| 6.1 结论 | 第74-75页 |
| 6.2 展望 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-85页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第85页 |
