| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs概述 | 第11-13页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs分类及来源 | 第11页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs的生物转化 | 第11-12页 |
| ·膳食中n-6、n-3 PUFAs比例研究 | 第12-13页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs与细胞生理/病理反应 | 第13-16页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs与氧化应激 | 第13-14页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs与炎症反应 | 第14页 |
| ·n-6、n-3 PUFAs与脂代谢 | 第14-16页 |
| ·立题背景及意义 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-18页 |
| 第二章 不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2 细胞抗氧化系统的影响 | 第18-26页 |
| ·实验材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·实验原料与试剂 | 第18页 |
| ·主要试剂配制 | 第18页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·HepG2 细胞培养 | 第19页 |
| ·MTT法检测细胞存活率 | 第19页 |
| ·细胞氧化损伤指标检测 | 第19-20页 |
| ·细胞抗氧化指标测定 | 第20页 |
| ·数据统计分析 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞增殖能力的影响 | 第20-21页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞氧化损伤的影响 | 第21-22页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞抗氧化能力的影响 | 第22-24页 |
| ·讨论与小结 | 第24-26页 |
| 第三章 不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2 细胞炎症因子的影响 | 第26-30页 |
| ·实验材料与仪器 | 第26页 |
| ·实验原料与试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·HepG2 细胞培养 | 第26页 |
| ·酶联免疫法测定细胞TNF-α、IL-6 及IL-10 的表达 | 第26-27页 |
| ·酶联免疫法检测细胞脂氧素水平 | 第27页 |
| ·数据统计分析 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞TNF-α和IL-6 的影响 | 第27页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞IL-10 的影响 | 第27-28页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞脂氧素水平的影响 | 第28-29页 |
| ·讨论与小结 | 第29-30页 |
| 第四章 不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2 细胞脂代谢的影响 | 第30-44页 |
| ·实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·实验原料与试剂 | 第30页 |
| ·主要试剂配制 | 第30-31页 |
| ·实验仪器 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·HepG2 细胞培养 | 第31页 |
| ·气相色谱法测定HepG2 细胞脂肪酸组成 | 第31页 |
| ·细胞总胆固醇（TC）及总甘油三酯（TG）的测定 | 第31页 |
| ·细胞低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）的测定 | 第31-32页 |
| ·细胞ApoB及ApoA-I的测定 | 第32页 |
| ·RT-PCR检测脂代谢调控基因的表达 | 第32-34页 |
| ·数据统计分析 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-41页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞脂肪酸组成的影响 | 第34-36页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞脂质水平的影响 | 第36页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞载脂蛋白的影响 | 第36-38页 |
| ·不同比例LA/ALA对HepG2 细胞脂代谢相关基因表达的影响 | 第38-41页 |
| ·讨论与小结 | 第41-44页 |
| 主要结论与展望 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |
