| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩略词表 | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 脂肪酸自组装体形貌转变 | 第13-16页 |
| 1.1.1 反离子诱导的脂肪酸自组装体形貌转变 | 第13-14页 |
| 1.1.2 温度诱导的脂肪酸自组装体形貌转变 | 第14-15页 |
| 1.1.3 pH响应脂肪酸自组装体形貌转变 | 第15-16页 |
| 1.1.4 浓度驱动脂肪酸自组装体形貌转变 | 第16页 |
| 1.2 自组装体的形貌表征 | 第16-17页 |
| 1.3 胶体颗粒制备Pickering乳液 | 第17-18页 |
| 1.4 刺激响应型Pickering乳液 | 第18-20页 |
| 1.4.1 pH刺激响应的Pickering乳液 | 第19页 |
| 1.4.2 CO_2/N_2刺激响应的Pickering乳液 | 第19-20页 |
| 1.5 脂肪酸囊泡 | 第20-23页 |
| 1.5.1 脂肪酸囊泡窗口酸移 | 第20-21页 |
| 1.5.2 脂肪酸囊泡窗口碱移 | 第21-22页 |
| 1.5.3 聚合脂肪酸囊泡 | 第22-23页 |
| 1.6 立题依据及主要研究内容 | 第23-26页 |
| 1.6.1 立题依据 | 第23-24页 |
| 1.6.2 本文的研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 共轭亚油酸钠胶束的形貌多样性及其浓度依赖性 | 第26-48页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 实验试剂与仪器 | 第26-28页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第27-28页 |
| 2.3 实验方法 | 第28-29页 |
| 2.3.1 共轭亚油酸钠的自组装 | 第28页 |
| 2.3.2 紫外辐照制备自交联共轭亚油酸钠自组装体 | 第28页 |
| 2.3.3 透射电子显微镜表征 | 第28-29页 |
| 2.3.4 原子力显微镜表征 | 第29页 |
| 2.3.5 扫描电子显微镜表征 | 第29页 |
| 2.3.6 氯金酸原位还原沉积法 | 第29页 |
| 2.3.7 动/静态激光光散射的表征 | 第29页 |
| 2.3.8 四氧化钌正染 | 第29页 |
| 2.4 结果讨论 | 第29-47页 |
| 2.4.1 紫外辐照法稳定共轭亚油酸钠自组装体 | 第29-35页 |
| 2.4.2 浓度驱动SCL自组装体形貌变化 | 第35-47页 |
| 2.5 本章小结 | 第47-48页 |
| 第三章 自交联共轭亚油酸钠胶束的颗粒乳化剂研究 | 第48-60页 |
| 3.1 引言 | 第48页 |
| 3.2 实验试剂与仪器 | 第48-49页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第48-49页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第49页 |
| 3.3 实验方法 | 第49-50页 |
| 3.3.1 自交联共轭亚油酸钠胶束颗粒的制备 | 第49页 |
| 3.3.2 自交联共轭亚油酸钠胶束颗粒稳定Pickering乳液的制备 | 第49页 |
| 3.3.3 乳液滴超景深显微镜的表征 | 第49-50页 |
| 3.4 结果讨论 | 第50-58页 |
| 3.4.1 自交联共轭亚油酸钠胶束颗粒形貌对乳液稳定性影响 | 第50-53页 |
| 3.4.2 共轭亚油酸钠胶束颗粒的自发Janus化 | 第53-55页 |
| 3.4.3 自交联共轭亚油酸钠胶束颗粒制备的Pickering乳液的刺激响应性 | 第55-58页 |
| 3.5 本章小结 | 第58-60页 |
| 第四章 低聚反应诱导碱性环境下共轭亚油酸钠囊泡化 | 第60-69页 |
| 4.1 引言 | 第60页 |
| 4.2 实验试剂与仪器 | 第60-61页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第60-61页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第61页 |
| 4.3 实验方法 | 第61-62页 |
| 4.3.1 紫外辐照法SCL低聚反应 | 第61页 |
| 4.3.2 低聚SCL的囊泡化及其形貌表征 | 第61页 |
| 4.3.3 克拉夫特点测定 | 第61-62页 |
| 4.3.4 耐酸性测定 | 第62页 |
| 4.3.5 钙皂分散剂需要量测定 | 第62页 |
| 4.3.6 钙离子响应性测定 | 第62页 |
| 4.4 实验结果 | 第62-67页 |
| 4.4.1 低聚反应诱导碱性环境下SCL自组装FAV的形貌表征及其原理 | 第62-64页 |
| 4.4.2 低聚SCL自组装FAV的环境安定性及其钙离子响应性 | 第64-66页 |
| 4.4.3 低聚反应增强SCL自组装FAV环境安定性的机理 | 第66-67页 |
| 4.5 本章小结 | 第67-69页 |
| 主要结论与展望 | 第69-71页 |
| 主要结论 | 第69页 |
| 展望 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 附录：补充图表 | 第79-81页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第81页 |
