| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 1 引言 | 第11-24页 |
| 1.1 胶原蛋白的研究进展 | 第11-17页 |
| 1.1.1 水产脊椎动物胶原蛋白 | 第12-13页 |
| 1.1.2 水产无脊椎动物胶原蛋白 | 第13页 |
| 1.1.3 贝类外套膜胶原蛋白 | 第13-14页 |
| 1.1.4 水产胶原蛋白的提取 | 第14-15页 |
| 1.1.5 胶原蛋白的应用 | 第15-17页 |
| 1.2 水产胶原蛋白肽的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.2.1 抗氧化活性 | 第17页 |
| 1.2.2 预防骨质疏松症 | 第17-18页 |
| 1.2.3 其他生物活性 | 第18页 |
| 1.3 骨质疏松症概述 | 第18-22页 |
| 1.3.1 原发性骨质疏松症 | 第18-19页 |
| 1.3.2 继发性骨质疏松症 | 第19页 |
| 1.3.3 氧化应激与骨质疏松症 | 第19-20页 |
| 1.3.4 骨代谢研究进展 | 第20-21页 |
| 1.3.5 骨质疏松症与超额死亡率 | 第21-22页 |
| 1.3.6 骨质疏松症的治疗方法 | 第22页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-31页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.1 细胞及原料 | 第24页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第24-25页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第25页 |
| 2.3 珍珠贝外套膜胶原蛋白的制备及其性质 | 第25-27页 |
| 2.3.1 珍珠贝外套膜基本成分分析 | 第25-26页 |
| 2.3.2 珍珠贝外套膜胶原蛋白含量的测定 | 第26-27页 |
| 2.3.3 珍珠贝外套膜胶原蛋白的提取 | 第27页 |
| 2.3.4 珍珠贝外套膜胶原蛋白氨基酸组成分析 | 第27页 |
| 2.3.5 珍珠贝外套膜胶原蛋白的紫外光谱分析 | 第27页 |
| 2.4 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性 | 第27-29页 |
| 2.4.1 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的制备 | 第27页 |
| 2.4.2 DPPH自由基清除率测定 | 第27-28页 |
| 2.4.3 羟基自由基清除率测定 | 第28页 |
| 2.4.4 还原力测定 | 第28页 |
| 2.4.5 G-25葡聚糖凝胶色谱分离纯化抗氧化肽 | 第28页 |
| 2.4.6 多肽含量的测定 | 第28-29页 |
| 2.5 胶原蛋白肽对抗霉素A诱导的MC3T3-E1细胞氧化损伤的保护作用 | 第29-31页 |
| 2.5.1 细胞培养 | 第29页 |
| 2.5.2 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的配制 | 第29-30页 |
| 2.5.3 细胞活力测定 | 第30页 |
| 2.5.4 ALP活力测定 | 第30页 |
| 2.5.5 矿化能力测定 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-45页 |
| 3.1 珍珠贝外套膜胶原蛋白的制备及其性质 | 第31-33页 |
| 3.1.1 珍珠贝外套膜的基本成分测定 | 第31页 |
| 3.1.2 珍珠贝外套膜胶原蛋白的提取及氨基酸组成分析 | 第31-32页 |
| 3.1.3 珍珠贝外套膜胶原蛋白紫外光谱分析 | 第32-33页 |
| 3.2 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性 | 第33-36页 |
| 3.2.1 不同酶解物对DPPH自由基的清除作用 | 第33-34页 |
| 3.2.2 不同酶解物对羟基自由基的清除作用 | 第34-35页 |
| 3.2.3 不同酶解物的还原力测定 | 第35-36页 |
| 3.3 G-25葡聚糖凝胶色谱分离纯化抗氧化活性肽 | 第36-39页 |
| 3.3.1 G-25葡聚糖凝胶色谱分离珍珠贝外套膜胶原蛋白肽 | 第36-37页 |
| 3.3.2 不同分离组分对DPPH自由基的清除作用 | 第37-38页 |
| 3.3.3 不同分离组分对羟基自由基的清除作用 | 第38页 |
| 3.3.4 不同分离组分的还原力测定 | 第38-39页 |
| 3.4 胶原蛋白肽对抗霉素A诱导的MC3T3-E1细胞氧化损伤的保护作用 | 第39-45页 |
| 3.4.1 MC3T3-E1细胞抗氧化模型的建立 | 第39-40页 |
| 3.4.2 不同酶解物对细胞活力的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.3 不同分离组分对细胞活力的影响 | 第41-43页 |
| 3.4.4 ALP活力测定 | 第43页 |
| 3.4.5 矿化能力测定 | 第43-45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| 4.1 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性 | 第45页 |
| 4.2 胶原蛋白肽对抗霉素A诱导的MC3T3-E1细胞氧化损伤的保护作用 | 第45-46页 |
| 4.3 问题与展望 | 第46-47页 |
| 5 结论 | 第47-49页 |
| 5.1 珍珠贝外套膜胶原蛋白的制备及其性质 | 第47页 |
| 5.2 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性 | 第47页 |
| 5.3 G-25葡聚糖凝胶色谱分离纯化抗氧化活性肽 | 第47页 |
| 5.4 胶原蛋白肽对抗霉素A诱导的MC3T3-E1细胞氧化损伤的保护作用 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 附录 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
