| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| ·立题背景 | 第10-11页 |
| ·乳酸菌的概述 | 第11-12页 |
| ·乳酸菌的定义及分类 | 第11页 |
| ·乳酸菌的应用 | 第11-12页 |
| ·乳酸菌素 | 第12-21页 |
| ·乳酸菌素的定义 | 第12页 |
| ·乳酸菌素与抗生素的区别 | 第12-13页 |
| ·影响乳酸菌素产量的主要因素 | 第13-15页 |
| ·乳酸菌素的分离纯化 | 第15-17页 |
| ·乳酸菌素的安全性及应用 | 第17-21页 |
| ·乳酸菌素的研究现状 | 第21页 |
| ·本研究的主要内容及目的 | 第21-23页 |
| 第二章 植物乳杆菌素ZJ317分离纯化 | 第23-46页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·菌种 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器及设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-28页 |
| ·菌种的活化、培养 | 第24-25页 |
| ·植物乳杆菌ZJ317发酵液的处理 | 第25页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ317的分离 | 第25-27页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ317的纯化 | 第27-28页 |
| ·细菌素的检测 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-45页 |
| ·细菌素效价标准曲线的测定 | 第28-29页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ317的分离 | 第29-40页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ317的纯化 | 第40-44页 |
| ·Tricine-SDS-PAGE检测细菌素分子量 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第三章 植物乳杆菌ZJ317产细菌素的发酵优化 | 第46-65页 |
| ·实验材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·菌种 | 第46页 |
| ·主要设备和仪器 | 第46-47页 |
| ·主要试剂 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-50页 |
| ·菌种活化培养 | 第47页 |
| ·植物乳杆菌ZJ317发酵液的处理 | 第47页 |
| ·植物乳杆菌素ZJ317抑菌活性的测定 | 第47页 |
| ·效价标准曲线的测定 | 第47页 |
| ·细菌素产生菌ZJ317发酵培养条件的优化 | 第47页 |
| ·细菌素产生菌ZJ317培养基成分的优化 | 第47-48页 |
| ·PB试验 | 第48-49页 |
| ·最陡爬坡试验 | 第49页 |
| ·响应面分析 | 第49-50页 |
| ·结果和讨论 | 第50-63页 |
| ·培养基的初始pH对细菌素产量的影响 | 第50页 |
| ·装液量对细菌素产量的影响 | 第50-51页 |
| ·接种量对细菌素产量的影响 | 第51页 |
| ·温度对细菌素产量的影响 | 第51-52页 |
| ·碳源对细菌素产量的影响 | 第52-54页 |
| ·氮源对细菌素产量的影响 | 第54-56页 |
| ·磷酸盐对细菌素产量的影响 | 第56-57页 |
| ·吐温80对细菌素产量的影响 | 第57页 |
| ·PB试验分析结果 | 第57-59页 |
| ·最陡爬坡试验 | 第59-60页 |
| ·响应面试验分析结果 | 第60-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第四章 植物乳杆菌ZJ317在仔猪饲喂中的应用 | 第65-82页 |
| ·试验材料 | 第65-68页 |
| ·试验时间和地点 | 第65页 |
| ·乳酸菌制剂的制备 | 第65-66页 |
| ·实验设计 | 第66页 |
| ·实验动物 | 第66页 |
| ·基础日粮及营养水平 | 第66-67页 |
| ·主要试剂 | 第67-68页 |
| ·主要仪器设备 | 第68页 |
| ·试验方法 | 第68-73页 |
| ·试验场地 | 第68页 |
| ·饲养管理 | 第68-69页 |
| ·检测指标与测定方法 | 第69-73页 |
| ·数据处理 | 第73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-80页 |
| ·生产性能 | 第73-74页 |
| ·肉品质 | 第74-77页 |
| ·PCR-DGGE分析肠道菌群变化 | 第77-80页 |
| ·本章小结 | 第80-82页 |
| 第五章 结论 | 第82-84页 |
| ·总结 | 第82页 |
| ·展望 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-93页 |
| 附录1 培养基配方 | 第93-94页 |
| 附录2 部分试剂的配制 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |