生姜中姜辣素的提取与分离工艺研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第12-20页 |
| 1.1 生姜的简介 | 第12-17页 |
| 1.1.1 生姜中的主要成分 | 第12-13页 |
| 1.1.2 姜辣素的简介 | 第13页 |
| 1.1.3 姜辣素成分分析 | 第13-16页 |
| 1.1.4 姜酚的简介 | 第16-17页 |
| 1.1.4.1 姜酚的含量 | 第16页 |
| 1.1.4.2 姜酚的主要化学反应 | 第16页 |
| 1.1.4.3 姜酚的主要生物活性 | 第16-17页 |
| 1.2 课题提出及意义 | 第17-18页 |
| 1.3 课题研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 文献综述 | 第20-30页 |
| 2.1 姜辣素的提取方法 | 第20-23页 |
| 2.1.1 压榨法 | 第20页 |
| 2.1.2 溶剂提取法 | 第20页 |
| 2.1.3 干柱层析法 | 第20-21页 |
| 2.1.4 超临界CO2萃取法 | 第21页 |
| 2.1.5 微波提取法 | 第21-22页 |
| 2.1.6 超声波提取法 | 第22页 |
| 2.1.7 姜辣素提取方法的确定 | 第22-23页 |
| 2.2 姜辣素的分离方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 大孔吸附树脂 | 第23页 |
| 2.2.2 干柱层析 | 第23-24页 |
| 2.2.3 高速逆流色谱 | 第24页 |
| 2.2.4 高效液相色谱法 | 第24-25页 |
| 2.2.5 姜辣素分离方法的确定 | 第25页 |
| 2.3 姜辣素的纯化方法 | 第25-30页 |
| 2.3.1 分子蒸馏技术的简介 | 第25-26页 |
| 2.3.2 分子蒸馏的技术原理 | 第26-27页 |
| 2.3.3 分子蒸馏的技术特点 | 第27-28页 |
| 2.3.4 分子蒸馏设备的装置种类 | 第28-29页 |
| 2.3.5 姜辣素纯化方法的确定 | 第29-30页 |
| 第3章 超声波提取姜辣素的工艺研究 | 第30-46页 |
| 3.1 原料的制备及实验的预准备 | 第30-31页 |
| 3.1.1 生姜的干燥 | 第30页 |
| 3.1.2 生姜提取溶剂的选择 | 第30-31页 |
| 3.2 姜辣素的提取试验 | 第31-32页 |
| 3.2.1 实验原料和试剂 | 第31页 |
| 3.2.2 实验仪器设备 | 第31-32页 |
| 3.3 姜辣素已有的测定方法 | 第32-36页 |
| 3.3.1 溶出伏安法 | 第32页 |
| 3.3.2 薄层色谱法 | 第32页 |
| 3.3.3 荧光法 | 第32页 |
| 3.3.4 紫外-可见分光光度法 | 第32-33页 |
| 3.3.5 高效液相色谱法 | 第33页 |
| 3.3.6 姜辣素测定方法的确定 | 第33-35页 |
| 3.3.7 计算实验中姜辣素的提取率 | 第35-36页 |
| 3.4 超声波提取生姜中的姜辣素 | 第36-42页 |
| 3.4.1 生姜的预处理 | 第36页 |
| 3.4.2 提取生姜中姜辣素的超声波法单因素实验 | 第36-42页 |
| 3.4.2.1 乙醇浓度对姜辣素提取率的影响 | 第36-38页 |
| 3.4.2.2 提取温度对姜辣素提取率的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2.3 提取时间对姜辣素提取率的影响 | 第39-40页 |
| 3.4.2.4 固液比对姜辣素提取率的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.2.5 超声波功率对姜辣素提取率的影响 | 第41-42页 |
| 3.5 超声波提取姜辣素的正交试验 | 第42-45页 |
| 3.5.1 超声波法正交试验的因素与水平 | 第42-43页 |
| 3.5.2 超声提取的L9(34)正交试验表 | 第43-44页 |
| 3.5.3 验证实验 | 第44-45页 |
| 3.6 小结 | 第45-46页 |
| 第4章 大孔吸附树脂分离姜辣素的工艺研究 | 第46-66页 |
| 4.1 大孔树脂吸附分离的简介 | 第46页 |
| 4.2 实验原料与仪器 | 第46-48页 |
| 4.2.1 原材料和试剂 | 第46-47页 |
| 4.2.2 主要仪器设备 | 第47-48页 |
| 4.3 大孔树脂吸附分离姜辣素的实验方法 | 第48-52页 |
| 4.3.1 大孔吸附树脂的预处理 | 第48-49页 |
| 4.3.2 树脂型号的筛选原理 | 第49-50页 |
| 4.3.3 大孔树脂分离柱的制备 | 第50页 |
| 4.3.4 姜辣素粗提取液的上样 | 第50-51页 |
| 4.3.5 流动相洗脱剂的选取 | 第51-52页 |
| 4.4 大孔树脂吸附分离过程的影响因素 | 第52-59页 |
| 4.4.1 树脂吸附洗脱分离步骤 | 第52-53页 |
| 4.4.2 吸附洗脱分离的测定 | 第53页 |
| 4.4.3 影响因素与分析 | 第53-59页 |
| 4.4.3.1 树脂型号的选定 | 第54-55页 |
| 4.4.3.2 洗脱剂的选取 | 第55-57页 |
| 4.4.3.3 洗脱剂配比的确定 | 第57-58页 |
| 4.4.3.4 洗脱液流速的选择 | 第58-59页 |
| 4.5 分离样品的测定与分析 | 第59-64页 |
| 4.5.1 GC-MS色谱条件 | 第59-60页 |
| 4.5.2 HPLC色谱条件 | 第60页 |
| 4.5.3 计算姜酚收集率 | 第60页 |
| 4.5.4 分析测定的结果 | 第60-64页 |
| 4.6 小结 | 第64-66页 |
| 第5章 分子蒸馏纯化姜辣素分离液 | 第66-74页 |
| 5.1 实验部分 | 第66-67页 |
| 5.1.1 实验原料 | 第66页 |
| 5.1.2 仪器设备 | 第66页 |
| 5.1.3 分析方法 | 第66-67页 |
| 5.2 分子蒸馏纯化的单因素实验 | 第67-72页 |
| 5.2.1 绝对压力对姜辣素纯化效果的影响 | 第67-68页 |
| 5.2.2 蒸馏温度对姜辣素纯化效果的影响 | 第68-69页 |
| 5.2.3 进料速度对姜辣素纯化效果的影响 | 第69-70页 |
| 5.2.4 正交优化分子蒸馏工艺试验 | 第70-71页 |
| 5.2.5 验证实验 | 第71页 |
| 5.2.6 HPLC色谱条件 | 第71-72页 |
| 5.3 小结 | 第72-74页 |
| 第6章 结论与建议 | 第74-76页 |
| 6.1 结论 | 第74页 |
| 6.2 建议 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-82页 |
| 研究生期间所发表的文章 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
