| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 缩略词表 | 第5-9页 |
| 文献综述 | 第9-19页 |
| 1 我国畜禽骨概况及研究进展 | 第9页 |
| 1.1 畜禽骨概况 | 第9页 |
| 2 硫酸软骨素研究进展 | 第9-13页 |
| 2.1 糖胺聚糖 | 第9-10页 |
| 2.2 硫酸软骨素的结构、性质及应用 | 第10-13页 |
| 2.2.1 硫酸软骨素的结构 | 第10页 |
| 2.2.2 硫酸软骨素的性质 | 第10-11页 |
| 2.2.3 硫酸软骨素的应用 | 第11-13页 |
| 3 硫酸软骨素提取纯化的研究现状 | 第13-19页 |
| 3.1 碱法提取 | 第13-14页 |
| 3.2 碱盐法提取 | 第14页 |
| 3.3 酶解法提取 | 第14-15页 |
| 3.3.1 稀碱-酶解提取方法 | 第14-15页 |
| 3.3.2 浓碱-酶解提取方法 | 第15页 |
| 3.3.3 复合酶酶解法提取 | 第15页 |
| 3.4 乙醇抽提法提取 | 第15页 |
| 3.5 超声提取法 | 第15-16页 |
| 3.6 硫酸软骨素纯化 | 第16-17页 |
| 3.6.1 溶剂法 | 第16页 |
| 3.6.2 超滤法 | 第16页 |
| 3.6.3 电泳法 | 第16页 |
| 3.6.4 色谱法 | 第16-17页 |
| 3.6.5 季铵盐化合物沉淀法 | 第17页 |
| 3.7 硫酸软骨素的结构分析 | 第17-19页 |
| 3.7.1 紫外光谱 | 第17页 |
| 3.7.2 红外光谱 | 第17-18页 |
| 3.7.3 核磁共振波谱 | 第18页 |
| 3.7.4 酶解-高效液相色谱 | 第18页 |
| 3.7.5 分子量测定 | 第18-19页 |
| 1 前言 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-26页 |
| 2.1 试验材料及仪器设备 | 第20-22页 |
| 2.1.1 试验原料 | 第20页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.3 试验仪器设备 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 技术路线 | 第22页 |
| 2.2.2 试验设计 | 第22-24页 |
| 2.2.3 测定指标及方法 | 第24-25页 |
| 2.3 数据统计 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-40页 |
| 3.1 鸡腿骨中硫酸软骨素的分布及含量分析 | 第26-27页 |
| 3.1.1 鸡腿骨中基本营养成分测定 | 第26页 |
| 3.1.2 鸡腿骨中酸性多糖的分布 | 第26页 |
| 3.1.3 碱提酶解法提取硫酸软骨素 | 第26-27页 |
| 3.2 鸡腿骨中硫酸软骨素热提树脂吸附提取 | 第27-35页 |
| 3.2.1 热提树脂吸附提取硫酸软骨素单因素试验结果与分析 | 第27-29页 |
| 3.2.2 热提树脂吸附提取硫酸软骨素响应面试验结果与分析 | 第29-35页 |
| 3.3 硫酸软骨素结构解析 | 第35-40页 |
| 3.3.1 紫外光谱分析 | 第35-36页 |
| 3.3.2 红外光谱分析 | 第36-37页 |
| 3.3.3 琼脂糖凝胶电泳结果 | 第37页 |
| 3.3.4 单糖测定结果 | 第37-38页 |
| 3.3.5 二糖组成分析 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-44页 |
| 4.1 鸡腿骨中硫酸软骨素分布及含量分析 | 第40-41页 |
| 4.2 热提树脂吸附法鸡腿骨中硫酸软骨素的提取条件优化 | 第41页 |
| 4.3 硫酸软骨素结构分析 | 第41-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52-53页 |
| 导师简介 | 第53-54页 |
