| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| ·南极磷虾概述 | 第12-13页 |
| ·南极磷虾营养成分及安全性研究现状 | 第13-15页 |
| ·油脂的提取方法 | 第15-18页 |
| ·虾青素的提取方法 | 第18-22页 |
| 第二章 南极磷虾油的萃取工艺研究 | 第22-30页 |
| ·前言 | 第22-23页 |
| ·材料与设备 | 第23页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·仪器及试剂 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·样品前处理 | 第23-24页 |
| ·南极磷虾油萃取 | 第24页 |
| ·数据处理公式 | 第24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-28页 |
| ·超临界 CO_2萃取磷虾油 | 第24-28页 |
| ·不同萃取方法对磷虾油萃取率的影响 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-30页 |
| 第三章 南极磷虾油的品质分析 | 第30-44页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-35页 |
| ·样品制备 | 第31-32页 |
| ·挥发性成分的测定 | 第32-33页 |
| ·脂肪酸组成分析 | 第33页 |
| ·理化性质测定 | 第33-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·挥发性化合物的吸附 | 第35-36页 |
| ·挥发性化合物的分离鉴定 | 第36-38页 |
| ·磷虾油的脂肪酸组成 | 第38-41页 |
| ·磷虾油的理化性质 | 第41-42页 |
| ·结论 | 第42-44页 |
| 第四章 南极磷虾虾青素的超临界 CO_2萃取工艺研究 | 第44-53页 |
| ·前言 | 第44-45页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·类胡萝卜素的提取和测定 | 第46页 |
| ·类胡萝卜素的分离 | 第46页 |
| ·超临界 CO_2流体萃取南极磷虾虾青素 | 第46页 |
| ·HPLC 测定虾青素含量 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·类胡萝卜素的吸收光谱 | 第47页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第47页 |
| ·薄层层析分离类胡萝卜素 | 第47-48页 |
| ·超临界 CO_2萃取南极磷虾虾青素研究 | 第48-52页 |
| ·验证试验 | 第52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第五章 结语 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·研究展望 | 第54页 |
| ·创新和特点 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |